{"title":"Želírovací a zahušťovací přípravky","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"117\"\u003eVylepši strukturu svých těst jednoduše s přírodními želírovacími pomocníky a bezfosfátovým práškem do pečiva Fibriya.\u003cbr\u003eSkvěle se hodí pro low carb a keto recepty na pečení.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fibriya-gelier-verdickungsmittel-100g","title":"Fibriya želírovací směs a zlepšovač struktury při pečení 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya želírovací směs a zlepšovač struktury je vlákninová směs rostlinného původu bez nepříjemné pachuti,\u003c\/strong\u003e která během chvilky \u003cstrong\u003ezahušťuje a pomáhá upravit strukturu.\u003c\/strong\u003e Můžeš ji použít \u003cstrong\u003ejako náhradu želatiny\u003c\/strong\u003e do dezertů a veganských krémů, ale její výrazný efekt využiješ také \u003cstrong\u003epři zlepšení pružnosti těst z mouk ze semen.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaše speciální vlákninové směsi jsme vytvořili tak, abys k nim už nemusel\/a přidávat další zlepšovače struktury. Pokud ale \u003cstrong\u003erád\/a pečeš také s mandlovou moukou, kokosovou moukou, lněnou moukou nebo jinými podobnými moukami ze semen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etaková praktická surovina se v kuchyňské zásuvce rozhodně neztratí.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkutečně praktický pomocník v kuchyni zaměřené na recepty bez běžných surovin: \u003cstrong\u003eokamžitě želíruje, zahušťuje a zlepšuje strukturu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNení jen alternativou ke klasické želatině, může být i všestrannějším řešením\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePokud ses rozhodl\/a vynechat z jídelníčku pšeničnou mouku a všechno připravovat \u003cstrong\u003eze speciálních surovin, mouk ze semen a mleté vlákniny\u003c\/strong\u003e, pravděpodobně už jsi narazil\/a na jednu věc: bezlepkové suroviny se chovají jinak než obilné mouky.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLepek je bílkovinný komplex, který výrazně ovlivňuje strukturu syrových těst.\u003c\/strong\u003e Proto se struktura, tvarovatelnost i chování těst připravených z bezlepkových surovin liší od tradičních variant z pšeničné mouky.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePokud chceš pomocí mouk ze semen nebo mleté vlákniny znovu pojmout klasické moučníky či domácí těsta,\u003c\/strong\u003e může se hodit surovina, která pomáhá s vytvořením správné struktury. \u003cstrong\u003eFibriya želírovací směs a zlepšovač struktury\u003c\/strong\u003e v tom může být praktickou pomocí, protože může přispět k tomu, aby se bezlepková těsta lépe zpracovávala a snadněji tvarovala.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS touto směsí obsahující složky přírodního původu můžeš experimentovat v celé řadě receptů, třeba i u těst ve stylu bejgli.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTato vlákninová směs obsahuje tři speciální složky\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTara guma\u003c\/strong\u003e: přírodní rostlinná vláknina, která může pomoci vytvořit stabilní a jednotnou strukturu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eXanthanová guma\u003c\/strong\u003e: zahušťující a stabilizační látka vyráběná fermentací za použití surovin rostlinného původu. V bezlepkových těstech může přispět k lepší tvarovatelnosti a snadnějšímu zpracování.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonjaková guma\u003c\/strong\u003e (také známá jako konjaková mouka, glukomannanový prášek nebo mouka z ďáblova jazyka): vláknina, která při kontaktu s vodou bobtná a často se používá k zahušťování a úpravě struktury.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTyto tři složky společně \u003cstrong\u003epůsobí rychle\u003c\/strong\u003e: není potřeba dlouhé čekání a směs se dobře používá v mnoha receptech. Těsto může být lépe zpracovatelné, krémy jemnější a želírované přípravy mohou získat stabilnější strukturu.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNa co tuto vlákninovou směs použít?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✅ Do krémů a dezertů do skleničky, pokud chceš vynechat želatinu\u003cbr\/\u003e\n\t✅ Do slaných i sladkých těst z mouk ze semen, aby se hmota snadněji tvarovala\u003cbr\/\u003e\n\t✅ Do veganských sýrů a náhrad masa, když chceš dosáhnout stabilnější textury, kterou lze lépe krájet\u003cbr\/\u003e\n\t✅ K zahušťování zálivek, omáček nebo krémových polévek\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDoporučené dávkování\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 až 2 lžičky želírovací směsi\u003c\/strong\u003e na 100 ml tekutiny nebo 100 g suchých surovin.\u003cbr\/\u003e\n\tK želírování a úpravě struktury ji lze použít i za studena, \u003cstrong\u003ebez vaření\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e tara guma, xanthanová guma, konjaková guma\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e170 kcal \/ 710 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750114095450,"sku":"3500008","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Gelier_Verdickungsmittel_100g_5999578550077_deef126c-8b2f-4acc-a8c7-d9a86da27aeb.webp?v=1779127796"},{"product_id":"fibriya-backpulver-phosphatfrei-staerkefrei-100g","title":"Fibriya kypřicí prášek – bez fosfátů a škrobu 100g","description":"\u003cp\u003eDíky svému speciálnímu složení je Fibriya kypřicí prášek \u003cstrong\u003ebez fosfátů a škrobu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebez lepku a dobře zapadne i do low carb nebo paleo receptů\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKypřicí prášek bez fosfátů a škrobu pro promyšlené pečení, dobře funguje i v airfryeru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKypřicí prášek, který se hodí i do dezertů se sníženým obsahem sacharidů\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVelmi dobře funguje s \u003cstrong\u003emoukami ze semen, vlákninovými směsmi a alternativními moukami\u003c\/strong\u003e. Těsto nezatíží, ale pomáhá vytvořit \u003cstrong\u003enadýchanou a měkkou strukturu\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\/\u003e\u003cstrong\u003eDávkování je stejné jako u klasického kypřicího prášku\u003c\/strong\u003e, takže přechod je úplně jednoduchý.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČím je Fibriya kypřicí prášek jiný?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBez fosfátů\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBez škrobu:\u003c\/strong\u003e neobsahuje pšeničný ani kukuřičný škrob\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eObsahuje GDL, glukono-delta-lakton\u003c\/strong\u003e, který slouží jako přirozený zdroj kyselosti. \u003cstrong\u003eReaguje pomaleji, a pomáhá tak vytvořit nadýchanější a měkčí těsto\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/pruvodce-stravovanim-na-bazi-vlakniny\/co-je-prirodni-rostlinna-celuloza\"\u003eObohacený o rostlinnou celulózu\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003epro vyšší obsah vlákniny\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDobře se hodí k moderním surovinám na pečení\u003c\/strong\u003e: k moukám ze semen, vlákninovým směsím a do keto, paleo i bezlepkových receptů\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDobře funguje i v airfryeru\u003c\/strong\u003e, spolehlivě kypří i při rychlém působení tepla\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKomu se může hodit?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTěm, kdo pečou bez lepku\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTěm, kdo připravují ketogenní, low carb nebo paleo recepty\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMilovníkům modernějšího pečení\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVšem, kdo si suroviny vybírají promyšleně\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cdiv class=\"recept-cim\"\u003e\u003ch4\u003eDoporučené dávkování:\u003c\/h4\u003e\u003c\/div\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e10–12 g Fibriya kypřicího prášku\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ena 250 g vlákninové směsi nebo mouky ze semen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e Kypřicí látka: hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda); regulátor kyselosti: GDL (glukono-delta-lakton); stabilizátor: vláknina (rostlinná celulóza)\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\u003ctable\u003e\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e36 kcal \/ 167 kJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTuky\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSacharidy\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e5 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e- z toho cukry\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVláknina\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e10 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBílkoviny\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSůl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750114160986,"sku":"3500009","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Backpulver_Phosphatfrei_Staerkefrei_100g_5999578550084_fd8f77fc-2d21-4c29-8d78-ad3660542b3c.webp?v=1776359412"},{"product_id":"fibriya-xanthan-200g","title":"Fibriya xanthanová guma 200g","description":"\u003cp\u003eV kombinaci s bezlepkovými moukami \u003cstrong\u003epomáhá dodat těstu pružnější konzistenci, bez sacharidů napomáhá dosáhnout požadované struktury \u003c\/strong\u003ea těsto z bezlepkových surovin udělá \u003cstrong\u003esnadněji tvarovatelným, \u003c\/strong\u003ejako bys pracoval\/a s kynutým těstem.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZahušťovadlo a látka zlepšující texturu přírodního původu. \u003c\/strong\u003eÚčinně zahušťuje a zjemňuje tekutiny i bez vaření. Po přidání k moukám ze semen a mleté vláknině zlepšuje konzistenci těst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya xanthanová guma, oblíbená surovina v bezlepkové kuchyni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXanthan\u003c\/strong\u003e je univerzálně použitelná surovina při bezlepkovém pečení i vaření. Už \u003cstrong\u003e1–2 lžičky xanthanu\u003c\/strong\u003e mohou přispět k tomu, aby \u003cstrong\u003etěsta připravená z mouk ze semen měla pružnější konzistenci a lépe se s nimi pracovalo\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePokud přemýšlíš, jak připravit kakaové šneky nebo třeba bejgli z mandlové mouky, kokosové mouky nebo bambusové vlákniny, řešením bývá často malé množství xanthanu. Po smíchání s moukami ze semen nebo mletou vlákninou \u003cstrong\u003emůže zlepšit strukturu těsta i jeho tvarovatelnost\u003c\/strong\u003e. Hodí se také k zahušťování omáček a dezertů, \u003cstrong\u003eúčinný je už v malém množství\u003c\/strong\u003e, a to i bez vaření.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCo je xanthanová guma a proč je oblíbená?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eXanthan je \u003cstrong\u003ezahušťovadlo a látka zlepšující texturu vyráběná fermentací za použití surovin rostlinného původu\u003c\/strong\u003e, která se často používá v bezlepkové a promyšleně sestavené kuchyni. Lze ji použít také \u003cstrong\u003ejako stabilizátor, pojivo a zahušťovadlo\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePři bezlepkovém pečení:\u003c\/strong\u003e xanthanová guma může přispět k tomu, aby těsta z mouk ze semen byla pružnější, snadněji tvarovatelná a méně drobivá.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eU omáček a dresinků:\u003c\/strong\u003e může pomoci vytvořit jemnější a rovnoměrnější konzistenci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eU zmrzliny a dezertů:\u003c\/strong\u003e může přispět ke krémovější textuře.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJak používat Fibriya xanthanovou gumu?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDo bezlepkového pečiva a moučníků:\u003c\/strong\u003e na 100 g mouky ze semen přimíchej 1 lžičku xanthanové gumy. Přidej ji k suchým surovinám, aby se rovnoměrně rozptýlila.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDo omáček a krémových polévek:\u003c\/strong\u003e přidej 3–4 g xanthanové gumy na litr. K zahušťování ji lze použít i za studena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDo zmrzliny a dezertů:\u003c\/strong\u003e na 300 g zmrzlinové směsi může stačit 1 lžička xanthanové gumy pro dosažení krémovější konzistence.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNa co si dát při používání xanthanu pozor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eXanthan má \u003cstrong\u003evýrazný zahušťovací účinek\u003c\/strong\u003e, proto může při kontaktu s vlhkostí rychle gelovatět. Pokud ho jednoduše nasypeš do tekutiny, může se snadno hrudkovat. Proto se vyplatí \u003cstrong\u003etekutinu přidávat postupně za stálého míchání\u003c\/strong\u003e, nebo xanthan nejprve promíchat s jinými suchými surovinami.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePokud ho chceš použít k moukám, je dobré ho nejdříve \u003cstrong\u003edůkladně promíchat s ostatními suchými surovinami uvedenými v receptu\u003c\/strong\u003e. Těsto tak může být rovnoměrnější a xanthan se v něm snáze rozptýlí.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProč si vybrat Fibriya xanthanovou gumu?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVyrábí se za použití surovin rostlinného původu\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSložení bez lepku, sóji a droždí\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVysoká kvalita a jemná prášková konzistence\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLze ji zařadit do veganské i vegetariánské kuchyně\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVšestranně použitelná jako látka zlepšující texturu\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e 100% xanthanová guma (E415)\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e193 kcal \/ 810 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e77,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750116749658,"sku":"3500042","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Xanthan_200g_5999578550435.webp?v=1763299350"},{"product_id":"fibriya-bacon-gewuerzsalz-ohne-geschmacksverstaerker-rieselhilfen-100g","title":"Fibriya kořenicí sůl s příchutí slaniny – bez zvýrazňovačů chuti a protispékavých látek 100g","description":"\u003cp\u003eDodej svým jídlům výraznou, a přitom čistou chuť s kořenicími solemi Fibriya, které se dávkují úsporně!\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKořenicí sůl Fibriya bez zvýrazňovačů chuti a protispékavých látek. Hodí se k dochucení salátů, pečené zeleniny i masových jídel.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKořenicí soli bez přídatných látek: intenzivní chuť v každém soustu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKořenicí soli Fibriya jsou \u003cstrong\u003ebez přídatných látek, konzervantů a protispékavých látek\u003c\/strong\u003e, takže dávají vyniknout samotné chuti. Díky své intenzivní dochucovací síle dodají už \u003cstrong\u003ev malém množství výrazné, charakteristické aroma\u003c\/strong\u003e masu i zelenině, které jimi ochutíš. \u003cstrong\u003eK salátům, masu, zelenině i snackům\u003c\/strong\u003e jsou praktickou volbou. \u003cstrong\u003ePoužij je do jídel pečených v troubě, připravovaných na pánvi nebo v horkovzdušné fritéze.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eŘada Fibriya přináší do promyšlenějšího stravování barvu, nápad a chuťový zážitek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStejně jako naše ochucená aromatická sladidla vznikly i \u003cstrong\u003ekořenicí soli Fibriya\u003c\/strong\u003e proto, aby \u003cstrong\u003edotáhly chuť jídel připravených z pečlivě vybraných surovin.\u003c\/strong\u003e Přinášejí zážitek, který dokáže vrátit jiskru i do přísněji sestaveného jídelníčku. Pokud máš pocit, že promyšlenější stravování znamená ztrátu chuti, možná jsi ještě nekořenil našimi ochucenými kořenicími solemi. \u003cstrong\u003eJe čas poznat chuťový svět Fibriya.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení (se slaninovou příchutí): \u003c\/strong\u003e jemnozrnná nejodovaná sůl; aroma\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty (se slaninovou příchutí)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 kcal \/ 0 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750117405018,"sku":"3500051","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Bacon_Gewuerzsalz_Ohne_Geschmacksverstaerker_Rieselhilfen_100g_5999578550503.webp?v=1763297926"},{"product_id":"fibriya-kaese-gewuerzsalz-ohne-geschmacksverstaerker-rieselhilfen-100g","title":"Fibriya kořenicí sůl s příchutí sýra – bez zvýrazňovačů chuti a protispékavých látek 100g","description":"\u003cp\u003eDodej svým jídlům výraznou, a přitom čistou chuť s kořenicími solemi Fibriya, které se dávkují úsporně!\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKořenicí sůl Fibriya bez zvýrazňovačů chuti a protispékavých látek. Hodí se k dochucení salátů, pečené zeleniny i masových jídel.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKořenicí soli bez přídatných látek: intenzivní chuť v každém soustu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKořenicí soli Fibriya jsou \u003cstrong\u003ebez přídatných látek, konzervantů a protispékavých látek\u003c\/strong\u003e, takže dávají vyniknout samotné chuti. Díky své intenzivní dochucovací síle dodají už \u003cstrong\u003ev malém množství výrazné, charakteristické aroma\u003c\/strong\u003e masu i zelenině, které jimi ochutíš. \u003cstrong\u003eK salátům, masu, zelenině i snackům\u003c\/strong\u003e jsou praktickou volbou. \u003cstrong\u003ePoužij je do jídel pečených v troubě, připravovaných na pánvi nebo v horkovzdušné fritéze.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eŘada Fibriya přináší do promyšlenějšího stravování barvu, nápad a chuťový zážitek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStejně jako naše ochucená aromatická sladidla vznikly i \u003cstrong\u003ekořenicí soli Fibriya\u003c\/strong\u003e proto, aby \u003cstrong\u003edotáhly chuť jídel připravených z pečlivě vybraných surovin.\u003c\/strong\u003e Přinášejí zážitek, který dokáže vrátit jiskru i do přísněji sestaveného jídelníčku. Pokud máš pocit, že promyšlenější stravování znamená ztrátu chuti, možná jsi ještě nekořenil našimi ochucenými kořenicími solemi. \u003cstrong\u003eJe čas poznat chuťový svět Fibriya.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení (sýrová příchuť): \u003c\/strong\u003e Jemnozrnná nejodizovaná sůl; aroma\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty (sýrová příchuť)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 kcal \/ 0 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750117437786,"sku":"3500052","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Kaese_Gewuerzsalz_Ohne_Geschmacksverstaerker_Rieselhilfen_100g_5999578550510.webp?v=1763297879"},{"product_id":"fibriya-guarkernmehl-200g","title":"Fibriya guarová mouka 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBez lepku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebez cukru\u003c\/strong\u003e, bez přídatných látek a \u003cstrong\u003es nízkým obsahem sacharidů\u003c\/strong\u003e. Dobře se hodí do receptů s velmi nízkým obsahem sacharidů, včetně keto receptů, i do pečení bez pšeničné mouky. Už malé množství stačí k tomu, aby bylo těsto pružnější, jemnější a déle si udrželo vláčnost. Využiješ ji při pečení, vaření i zahušťování.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya guarová mouka\u003c\/strong\u003e má \u003cstrong\u003evysoký obsah vlákniny\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003evýbornou zahušťovací schopnost\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuarová mouka jako přírodní pomocník pro lepší texturu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVýjimečnost guarové mouky spočívá v její mimořádně silné \u003cstrong\u003eschopnosti vázat vodu a zahušťovat\u003c\/strong\u003e: stačí jí opravdu malé množství, aby byla těsta pružnější, jemnější a lépe si udržela vlhkost. Je proto praktickou volbou, když chceš připravit \u003cstrong\u003echutné pečivo nebo moučníky s přesvědčivou strukturou a nižším obsahem sacharidů\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\/\u003e\n\tTip: pokud pečeš s moukami ze semen, přidej do těsta 1 lžičku guarové mouky a rozdíl ve výsledku bude znát.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHodí se do keto receptů i do pečení bez pšeničné mouky\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya guarová mouka je bez lepku\u003c\/strong\u003e, bez cukru, rostlinného původu a s nízkým obsahem sacharidů, takže se dobře používá v \u003cstrong\u003eketo receptech\u003c\/strong\u003e i při pečení bez pšeničné mouky. Je \u003cstrong\u003epřírodní a bez přídatných látek\u003c\/strong\u003e, proto se hodí jako spolehlivá surovina do promyšleně vedené kuchyně.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eS vysokým obsahem vlákniny a širokým využitím\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuarová mouka je praktická nejen při pečení a vaření, ale také jako surovina do pečlivě sestaveného jídelníčku. Díky výraznému obsahu \u003cstrong\u003erozpustné vlákniny\u003c\/strong\u003e ji mnozí rádi používají i tehdy, když chtějí v receptech zvýšit podíl vlákniny a omezit obilné mouky.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVšestranné použití při pečení i vaření\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya guarovou mouku\u003c\/strong\u003e můžeš využít mnoha způsoby:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edo chlebů a pečiva pro \u003cstrong\u003epružnější strukturu\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edo moučníků, aby měla textura \u003cstrong\u003evláčnější a lehčí\u003c\/strong\u003e charakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edo palačinek a vaflí pro dosažení \u003cstrong\u003esprávné konzistence\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ek přirozenému zahuštění omáček, polévek, pudinků nebo i domácí zmrzliny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e 100% guarová guma (E412)\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e195 kcal \/ 816 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,2 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85,4 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750117765466,"sku":"3500057","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Guarkernmehl_200g_5999578550565.webp?v=1763297665"},{"product_id":"fibriya-konjacmehl-100g","title":"Fibriya konjaková mouka 100g","description":"\u003cp\u003eKonjaková mouka je \u003cstrong\u003ezcela bez chuti, \u003c\/strong\u003eproto se hodí do různých jídel, kde je potřeba \u003cstrong\u003ezahuštění\u003c\/strong\u003e nebo \u003cstrong\u003ezlepšení textury\u003c\/strong\u003e. Je praktickou surovinou pro zahušťování zeleninových jídel bez pšeničné mouky. Po přidání k moukám ze semen pomáhá zlepšit jejich strukturu. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHodí se do různých jídel, kde je potřeba zahuštění nebo zlepšení textury. Je praktická pro zahušťování zeleninových jídel bez pšeničné mouky. Po přidání k moukám ze semen pomáhá zlepšit jejich strukturu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFibriya konjaková mouka patří mezi nejužitečnější suroviny v kuchyni bez pšeničné mouky\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKonjaková mouka je \u003cstrong\u003eve vodě rozpustná vláknina rostlinného původu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJe bez lepku, má mimořádně nízký obsah sacharidů\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003evysokou schopnost vázat vodu,\u003c\/strong\u003e kterou překoná jen málo jiných surovin. Když máš doma konjakovou mouku, nebude problém \u003cstrong\u003ezahustit zeleninová jídla nebo krémové polévky bez pšeničné mouky,\u003c\/strong\u003e a využiješ ji i v dalších \u003cstrong\u003elow carb a keto receptech.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePokud chceš \u003cstrong\u003esnížit příjem sacharidů\u003c\/strong\u003e a místo \u003cstrong\u003epšeničné mouky\u003c\/strong\u003e hledáš pro některé recepty, zejména pro zahušťování, \u003cstrong\u003ealternativu bohatou na vlákninu,\u003c\/strong\u003e konjaková mouka je velmi dobrá volba.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJednou z největších výhod konjakové mouky je, že se dávkuje mimořádně úsporně\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUž malé množství má výrazný účinek. \u003cstrong\u003eJediná lžička konjakové mouky účinně zahušťuje, želíruje, zlepšuje strukturu těsta\u003c\/strong\u003e a pomáhá tomu, aby se bezlepková těsta nerozpadala a moučníky nebyly příliš suché, ale získaly příjemně pružnou a dobře zpracovatelnou konzistenci.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKonjaková vláknina:\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003edobře se hodí do low carb a keto receptů\u003c\/li\u003e \u003cli\u003efunguje jako účinná surovina pro zlepšení textury bezlepkových a keto moučníků\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eJak používat konjakovou mouku v kuchyni?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKonjaková mouka je \u003cstrong\u003ezcela bez chuti,\u003c\/strong\u003e proto se hodí do různých jídel, kde je potřeba \u003cstrong\u003ezahuštění\u003c\/strong\u003e nebo \u003cstrong\u003ezlepšení textury\u003c\/strong\u003e. V bezlepkové kuchyni je obzvlášť cenná, protože dodává přesně to, co se při absenci lepku v mouce ztrácí: \u003cstrong\u003estrukturu, pružnost a stabilitu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipy na použití:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003eNa zahušťování: zeleninová jídla, omáčky, krémové polévky, pudinky\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eJako zlepšovač textury: do moučníků z vlákninových mouk, mandlové mouky, kokosové mouky nebo jiných mouk ze semen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eV některých receptech se dá dobře použít i jako veganská alternativa vejce: 1 lžička konjakové mouky + 5 lžiček vody = alternativa 1 vejce\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePro doplnění vlákniny: rozmíchaná do shaků nebo jogurtu\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eProtože má velmi silný želírující účinek, stačí jí opravdu málo, takže jedno balení vydrží dlouho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDůležité informace:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\tKonjakovou mouku vždy konzumuj rozmíchanou s dostatečným množstvím tekutiny.\u003cbr\/\u003e\tNikdy ji nejez nasucho po lžičkách, protože může představovat riziko udušení.\u003cbr\/\u003e\tUchovávejte mimo dosah dětí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e 100% konjaková mouka\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e \u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e \u003ctable\u003e \u003cthead\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e \u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/thead\u003e \u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003eEnergie\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e194 kcal \/ 810 kJ\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003eTuky\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e0 g\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e0 g\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003eSacharidy\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e5,7 g\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e- z toho cukry\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e0 g\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003eVláknina\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e85 g\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003eBílkoviny\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e0,2 g\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003eSůl\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e0 g\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e \u003c\/table\u003e \u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53007910961498,"sku":"3500064","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Konjacmehl_100g_5999578550633_7d660cc8-f29d-40cd-8f4f-466b35a63dbd.webp?v=1780001554"},{"product_id":"fibriya-instant-hefe-100g","title":"Fibriya instantní droždí 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePřines do své kuchyně se sníženým obsahem sacharidů vůni a chuť čerstvě upečeného, opravdového pečiva!\u003c\/strong\u003e \u003cbr\/\u003e\n\tFibriya instantní droždí je skvělým doplňkem vlákninových směsí a mouk ze semen. Místo cukru nebo medu ho můžeš v low carb receptech použít také s \u003ca href=\"\/products\/fibriya-inulin-100g\"\u003eFibriya inulin\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFibriya instantní droždí je skvělým doplňkem vlákninových směsí a mouk ze semen. Místo cukru nebo medu ho můžeš v low carb receptech použít také s inulinem Fibriya.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya instantní droždí: tajemství opravdového pekařského zážitku při pečení se sníženým obsahem sacharidů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChybí ti v low carb jídelníčku vůně a struktura čerstvě upečeného, poctivého kynutého pečiva? S \u003cstrong\u003eFibriya instantním droždím můžeš do své kuchyně vrátit vůni klasického pečiva! \u003c\/strong\u003eUkážeme také, jak ho chytře používat s náhradami mouky s nízkým obsahem sacharidů, jako jsou mouky ze semen a vlákniny.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePři tradičním pečení se droždí živí sacharidy obsaženými v mouce. Protože vlákninové mouky a mouky ze semen neobsahují žádné nebo jen velmi málo vstřebatelných sacharidů, přináší pečení s droždím v receptech se sníženým obsahem sacharidů nebo v keto receptech trochu jiný výsledek než pečení s běžnou obilnou moukou.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKdyž chceš používat droždí s keto surovinami, hodí se malý, ale chytrý trik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePokud mouku nahrazuješ alternativou s nízkým obsahem sacharidů, \u003c\/strong\u003eať už jde o mandlovou mouku, lněnou mouku nebo vlákninovou mouku bez sacharidů, jako je bambusová vláknina nebo ovesná vláknina, \u003cstrong\u003epak \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emůžeš droždí aktivovat pomocí inulinu Fibriya! \u003c\/strong\u003eInulin sice není klasický cukr, ale droždí ho dokáže využít, takže mu dodá jemný, přirozený impuls k činnosti, aniž bys potřeboval\/a cukr nebo med. \u003cstrong\u003eBěhem kynutí droždí inulin zpracuje, \u003c\/strong\u003edíky čemuž těsto mírně nakyne a hotové pečivo může zůstat součástí receptů s nízkým obsahem sacharidů.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Před použitím rozmíchej droždí ve vlažné vodě s jednou lžičkou inulinu, aby mělo vhodnou výživu ještě předtím, než ho přidáš k suchým vlákninám.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProč se droždí v prostředí s nízkým obsahem sacharidů chová jinak?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eU tradičních těst se droždí živí sacharidy v pšeničné mouce, tedy škrobem a cukrem. Z nich získává energii k tvorbě plynů, které těsto výrazně nadzvednou. Protože v moukách ze semen nebo vlákninových moukách s nízkým obsahem sacharidů zůstává droždí tak trochu „hladové“, nemůže ovlivnit strukturu těsta v takové míře jako u těsta bohatého na sacharidy. \u003cstrong\u003eRozhodně ale není zbytečné, protože právě droždí vrací pečivu jeho charakter! \u003c\/strong\u003eU low carb těst není potřeba čekat, že droždí v míse zdvojnásobí objem těsta, \u003cstrong\u003eale v kombinaci s inulinem je rozdíl opravdu znatelný.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKdyž v low carb těstech použiješ droždí, klidně i v kombinaci s kypřicím práškem:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrátí se příjemná domácí vůně:\u003c\/strong\u003e Kuchyní se rozline opravdová vůně pečiva.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChuť bude přirozenější:\u003c\/strong\u003e Skvěle zjemňuje a překrývá pachuť kypřicího prášku, která může být pro mnoho lidí rušivá.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStřídka bude hezčí:\u003c\/strong\u003e Pomáhá tomu, aby byla struktura těsta vzdušnější, měkčí a více připomínala chléb.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilná trojice do keto receptů: droždí + inulin + kypřicí prášek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNejjistější a nejhezčí výsledek při pečení s velmi nízkým obsahem sacharidů získáš tehdy, když si jednotlivé suroviny rozdělí úkoly:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya instantní droždí\u003c\/strong\u003e se postará o skvělou chuť, vůni a zjemnění těsta, zatímco \u003cstrong\u003einulin Fibriya \u003c\/strong\u003eposkytne droždí výživu.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTrocha \u003cstrong\u003ekypřicího prášku\u003c\/strong\u003e pak odvede hlavní část fyzické práce a nadzvedne hutné těsto bohaté na vlákninu.\n\t\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eS touto kombinací budeš potřebovat mnohem méně kypřicího prášku a výsledkem bude pečivo s chutí velmi blízkou klasickému pečivu.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e sušené droždí, emulgátor: sorbitan-monostearát\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e386 kcal \/ 1615 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,3 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777947951450,"sku":"3500075","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya-instant-hefe-100g.webp?v=1773173495"},{"product_id":"fibriya-veganes-backprotein-aus-ackerbohnen-200g","title":"Fibriya Veganský protein na pečení - bobový protein 200g","description":"\u003cp\u003eMůže pomoci dodat těstům z vlákninových směsí stabilnější a plnější strukturu, takže \u003cstrong\u003elow carb chleby a pečivo se mohou propékat ještě rovnoměrněji.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\tZvlášť praktický může být tehdy, pokud se ti někdy po upečení zdá střídka chleba příliš vlhká.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eFibriya Veganský protein na pečení\u003c\/strong\u003e obsahuje téměř 90 % bílkovin a zároveň má mimořádně nízký obsah sacharidů.\n\u003ch2\u003ePrémiový rostlinný protein speciálně pro pečení s nízkým obsahem sacharidů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya Veganský protein na pečení - bobový protein\u003c\/strong\u003e je prémiový rostlinný protein s mimořádně vysokým obsahem bílkovin, určený zejména \u003cstrong\u003epro pečení s nízkým obsahem sacharidů\u003c\/strong\u003e. Jde o proteinový izolát z loupaného bobu obecného (Vicia faba), vyrobený mechanickým mletím a mokrou frakcionací.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevznikl jako klasický protein do shakeru, ale proto, aby posunul výživové hodnoty i strukturu \u003cstrong\u003echlebů, moučníků, piškotových těst a pečiva připravených z vlákninových směsí Fibriya\u003c\/strong\u003e na novou úroveň. Přesto ho můžeš bez obav přidat i do nápojů, smoothie nebo krémových dezertů, pokud chceš zvýšit jejich obsah bílkovin.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProč používat protein na pečení při pečení na bázi vlákniny?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVlákninové směsi Fibriya jsou postavené především na vláknině, a proto mají přirozeně nižší obsah bílkovin. Samo o sobě je to zcela v pořádku, v keto receptech může být mírnější příjem bílkovin často praktický.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMnoho lidí ale chce hotové recepty \u003cstrong\u003eobohatit o více bílkovin\u003c\/strong\u003e, zejména při sportu nebo při stravování bez masa, kdy může být dostatečný denní příjem bílkovin důležitější.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya Veganský protein na pečení\u003c\/strong\u003e může být pro tento účel velmi dobrým řešením a zároveň může příznivě ovlivnit strukturu chlebů a pečiva bez mouky, připravených z vlákninových směsí.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTéměř 90 % bílkovin při mimořádně nízkém obsahu sacharidů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVe 100 g Fibriya Veganského proteinu na pečení je pouze 1,7 g sacharidů\u003c\/strong\u003e, zatímco obsah bílkovin se blíží 90 %.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky tomu se velmi dobře hodí i \u003cstrong\u003edo low carb a keto receptů\u003c\/strong\u003e. Díky neutrálnějšímu chuťovému profilu a dobré tepelné stabilitě se výborně používá při pečení.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMůže pomoci dodat těstům z vlákninových směsí \u003cstrong\u003eplnější a stabilnější strukturu\u003c\/strong\u003e a současně zvyšuje obsah bílkovin v hotových pokrmech.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUniverzální použití v low carb receptech a receptech bez lepku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya Veganský protein na pečení\u003c\/strong\u003e dobře zapadá do low carb receptů i receptů bez lepku a snadno se dá zařadit také do veganského jídelníčku.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJaké jsou hlavní výhody Fibriya Veganského proteinu na pečení?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003etéměř 90 % bílkovin\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003emimořádně nízký obsah sacharidů\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eneutrálnější chuťový profil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edobře se kombinuje s vlákninovými směsmi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etepelně stabilní při pečení\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebez lepku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eveganský\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emůže pomoci zlepšit strukturu a texturu těst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"recept-cim\"\u003e\n\u003ch4\u003eMůžeš ho použít:\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edo chlebů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edo housek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edo muffinů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edo piškotových těst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edo palačinek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edo základu na pizzu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edo dezertů obohacených o bílkoviny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eke zlepšení textury těst z vlákninových směsí nebo mouk ze semen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eke zvýšení obsahu bílkovin v receptech\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e izolát bílkoviny z bobu\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e394 kcal \/ 1647 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54153577562458,"sku":"3500081","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya_veganes_backprotein_aus_ackerbohnen_200g.webp?v=1778767616"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/collections\/fibriya_gelier_und_verdickungsmittel.webp?v=1763285467","url":"https:\/\/fibriya.cz\/collections\/zelirovaci-a-zahustovaci-pripravky.oembed","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}