{"product_id":"fibriya-kakaofaser-500g","title":"Fibriya Kakaofaser 500g","description":"\u003cp\u003eDu kannst sie anstelle von Kakaopulver verwenden – und sogar als Mehlalternative beim Backen. Sie passt gut zu einer glutenfreien, paleo-orientierten und kohlenhydratbewussten Ernährung.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt liegt deutlich unter dem von herkömmlichem Kakaopulver. Auch als Ersatz für Kakaopulver oder Mehl ist sie eine ausgezeichnete Wahl. Sie verleiht kalorienbewussten Backwaren eine feine Kakaonote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine besondere Zutat als Alternative zu Kakaopulver oder Weizenmehl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya Kakaofaser ist eine besondere Zutat: ein feines, pulverförmiges, ballaststoffreiches Produkt aus der Schale und den faserreichen Bruchstücken der Kakaobohne. Das dunkelbraune Pulver aus der Kakaobohne \u003cstrong\u003eeignet sich sehr gut als Ersatz für Weizenmehl beim Backen.\u003c\/strong\u003e Seine natürliche Farbe und das milde Kakaoaroma geben Kuchen und Gebäck ein klassisches Kakaoerlebnis – und das \u003cstrong\u003emit weniger Kalorien als Kakaopulver und mit besonders geringem Kohlenhydratgehalt.\u003c\/strong\u003e Es passt hervorragend in \u003cstrong\u003eglutenfreie, paleo-orientierte und kohlenhydratbewusste Rezepte.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWorin unterscheidet sich Kakaofaser von Kakaopulver?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKakaofaser wird aus der Schale der Kakaobohne und den faserreichen Bestandteilen hergestellt, die bei der Verarbeitung zurückbleiben. Diese werden getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. So entsteht eine Zutat, die Kakaopulver ähnelt, aber deutlich ballaststoffreicher ist und weniger Kohlenhydrate enthält. Die Kakaofaser hat eine mehlähnliche Konsistenz, ist farblich jedoch etwas heller als Kakaopulver. Dieses mehlartige Pulver bewahrt die typische Farbe und das Aroma von Kakao, \u003cstrong\u003eunterscheidet sich in seinen Nährwerten jedoch\u003ca href=\"\/de\/blogs\/wissenswertes-uber-ballaststoffbasierte-ernaehrung\/was-ist-kakaofaser-wofuer-solltest-du-sie-in-einer-kohlenhydratreduzierten-ernaehrung-verwenden\"\u003e deutlich\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/de\/blogs\/wissenswertes-uber-ballaststoffbasierte-ernaehrung\/was-ist-kakaofaser-wofuer-solltest-du-sie-in-einer-kohlenhydratreduzierten-ernaehrung-verwenden\"\u003e von herkömmlichem Kakaopulver.\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend klassisches Kakaopulver eine intensiv schmeckende Zutat mit höherem Kohlenhydrat- und Fettgehalt ist, die vor allem zum Aromatisieren und Färben verwendet wird, punktet Kakaofaser mit \u003cstrong\u003eminimalem Kohlenhydrat- und Fettgehalt\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003ebesonders hohen Ballaststoffgehalt\u003c\/strong\u003e. Damit fügt sie sich sehr gut in kohlenhydratreduzierte Rezepte ein.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKakaofaser \u003cstrong\u003eist nicht zur Zubereitung von Kakao-Getränken gedacht\u003c\/strong\u003e – stell sie dir also nicht wie ein klassisches Kakaopulver vor. Sie ist vielmehr eine \u003cstrong\u003egeschmackvolle Mehlalternative\u003c\/strong\u003e. Für Gebäck, Muffins, Biskuitböden oder Hefegebäck kannst du damit einen Teil der Mehle oder sogar die gesamte Mehlmenge ersetzen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit Kakaofaser bringst du kohlenhydratbewusstes Backen auf ein neues Level!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie größten Vorteile von Fibriya Kakaofaser\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeniger Kalorien:\u003c\/strong\u003e niedriger als bei Kakaopulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonders geringer Kohlenhydratgehalt:\u003c\/strong\u003e 100 g Kakaofaser enthalten nur 4,5 g Kohlenhydrate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoher Ballaststoffgehalt:\u003c\/strong\u003e eine ballaststoffreiche Zutat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusgezeichnete Mehlalternative:\u003c\/strong\u003e kann auch pur zum Backen von Gebäck ohne Weizenmehl verwendet werden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSo kannst du Kakaofaser verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn Kuchen, Muffins, Biskuitböden, Hefegebäck oder cremigen Desserts:\u003c\/strong\u003e Du kannst damit Mehl oder Kakaopulver teilweise oder vollständig ersetzen und so kohlenhydratreduzierte, ballaststoffreiche Varianten zubereiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür kalorienreduzierte Süßspeisen:\u003c\/strong\u003e klassischer Geschmack mit angepassten Nährwerten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür mehr Ballaststoffe in Rezepten:\u003c\/strong\u003e Ein Löffel Kakaofaser lässt sich unkompliziert in eine bewusste, kalorienorientierte Ernährung einbauen, zum Beispiel in Smoothies oder Joghurt eingerührt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf den Geschmack von Kakao musst du auch bei strengerer Ernährung nicht verzichten!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100 % Kakaofaser\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e216,9 kcal \/ 910 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750116847962,"sku":"3500044","price":222.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Kakaofaser_500g_5999578550428.webp?v=1763299294","url":"https:\/\/fibriya.cz\/de\/products\/fibriya-kakaofaser-500g","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}