{"product_id":"fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g","title":"Fibriya lahůdkové droždí – neaktivní droždí 100g","description":"\u003cp\u003eFibriya lahůdkové droždí je skutečná superpotravina. I když se nehodí ke kynutí těst, \u003cstrong\u003ejako přirozený zdroj vitaminů a výrazná chuťová složka má v kuchyni své pevné místo.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\/\u003e\n\u003cstrong\u003ePomáhá zlepšit strukturu těst bez pšeničné mouky, při pečení podporuje vznik zlatavé kůrky\u003c\/strong\u003e a výborně překryje vaječnou chuť typickou pro některé keto chleby.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Přirozeně sýrový chuťový zážitek bez mléka\u003cbr\/\u003e\n✔️ Významný zdroj vitaminů skupiny B a bílkovin\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya lahůdkové droždí, neaktivní droždí jako přirozený zdroj vitaminů a „sýr“ bez mléka do veganské kuchyně\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya lahůdkové droždí se může stát každodenním doplňkem pestrého jídelníčku bohatého na živiny.\u003cbr\/\u003e\n\u003cstrong\u003eJe důležité vědět, že toto droždí je neaktivní, takže se nehodí ke kynutí těst\u003c\/strong\u003e, zato se výborně uplatní jako dochucovadlo a zdroj vitaminů. A přestože těsto nenakyne, v receptech se sníženým obsahem sacharidů může pomoci zlepšit jeho strukturu. Dobře se kombinuje s moukami ze semen nebo vlákninovými směsmi.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe to přirozeně výrazná surovina plná chuti, kterou můžeš používat i bez vaření a pečení, jako koření nebo posyp.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCo udělá lahůdkové droždí s těsty v keto a low carb receptech?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eV receptech se sníženým obsahem sacharidů, kde se používá například bambusová vláknina nebo ovesná vláknina, je lahůdkové droždí velmi praktická surovina. Kromě toho, že těstu dodá klasickou kvasnicovou chuť, pomáhá také se strukturou:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMěkčí, „chlebovější“ střídka:\u003c\/strong\u003e Protože jsou vločky tvořené z velké části bílkovinami a vlákninou, velmi dobře absorbují přebytečnou vlhkost v těstě. Fungují jako pojivo, takže chléb bez pšeničné mouky se méně drobí a lépe drží tvar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZlatavá kůrka:\u003c\/strong\u003e Pečivo s velmi nízkým obsahem sacharidů zůstává v troubě často spíše světlé. Přirozené aminokyseliny, tedy bílkoviny, obsažené v droždí se však působením tepla pěkně opékají, a pečivo tak může získat zlatavější kůrku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZjemní „vaječnou“ chuť:\u003c\/strong\u003e Keto těsta často vyžadují větší množství vajec. Charakteristická sýrovo-kvasnicová chuť lahůdkového droždí dokáže vaječnou chuť velmi dobře překrýt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProč je lahůdkové droždí oblíbené v kuchyni bez mléka a ve veganské kuchyni?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLahůdkové droždí má přirozeně hlubokou, slaně sýrovou chuť, takzvané umami. Je to praktická bezmléčná alternativa, když v jídelníčku chybí chuť sýra. Hodí se na těstoviny, saláty, do polévek, na toast, nebo z něj během pár minut připravíš výbornou veganskou sýrovou omáčku.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVýživový profil lahůdkového droždí je působivý:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUž 1 lžíce denně, přibližně 10 g Fibriya lahůdkového droždí, přidá do jídelníčku koncentrovanou dávku cenných živin.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlnohodnotný zdroj bílkovin (47 %):\u003c\/strong\u003e V rostlinném světě to není samozřejmost, ale tyto vločky obsahují všech 9 esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje přijímat ze stravy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSilný zdroj vitaminů skupiny B:\u003c\/strong\u003e Obsahuje téměř všechny vitaminy skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), a to ve vysokém množství. Jediná lžíce pokryje doporučený denní příjem B12 a několikanásobně také potřebu některých vitaminů skupiny B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePřirozený beta-glukan:\u003c\/strong\u003e Buněčná stěna droždí obsahuje velké množství beta-glukanu, přibližně 2 až 2,5 g v jedné porci, který patří mezi nejznámější přírodní složky zmiňované v souvislosti s imunitním systémem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCo obsahuje 1 denní porce (1 lžíce \/ 10 g)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eV následující tabulce vidíš, jak vysokou koncentraci živin má jediná lžíce těchto vloček:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŽivina \/ vitamin\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMnožství (v 10 g)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% doporučeného denního příjmu\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalorie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 kcal\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B1 (thiamin)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~370%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B3 (niacin)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~260%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B6 (pyridoxin)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~240%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B9 (kyselina listová)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e410 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~205%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B12\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~175%\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDraslík\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZinek\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFibriya lahůdkové droždí je bez lepku. Droždí se pečlivě pěstuje na melase z cukrové řepy nebo cukrové třtiny, poté se tepelně inaktivuje a zpracuje do vloček.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e Inaktivované drožďové vločky (Saccharomyces cerevisiae)\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e349 kcal \/ 1460 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53778005360986,"sku":"3500076","price":121.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g.webp?v=1773174236","url":"https:\/\/fibriya.cz\/products\/fibriya-lahudkove-drozdi-neaktivni-drozdi-100g","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}