{"product_id":"fibriya-dunkles-mikrowellenbroetchen-low-carb-keto-ballaststoffmix-165g","title":"Fibriya tmavá houska z mikrovlnky – nízkosacharidová keto vlákninová směs 165g","description":"\u003cp\u003eBezlepková vlákninová směs s téměř nulovým obsahem sacharidů, určená speciálně pro low carb a keto housky připravované v mikrovlnné troubě. \u003cstrong\u003eJe bez vajec, vaječného prášku a je vhodná pro vegany,\u003c\/strong\u003e díky tomu z ní během pouhých 3 minut připravíte čerstvou, měkkou housku bez chuti vajec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFibriya vlákninová směs na mikrovlnné low carb a keto housky \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e(v hnědé a bílé variantě)\u003c\/b\u003e představuje novou generaci prémiové náhrady mouky na bázi vlákniny. Jde o průkopnické řešení pro recepty s nízkým obsahem sacharidů a keto recepty: vlákninová směs bez cukru, lepku, škrobu a mouky ze semen, z níž lze \u003cstrong\u003epřipravit pečivo v mikrovlnné troubě bez přidání vajec.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nZáklad pro mikrovlnnou housku bez vajec, vhodný pro vegany a s mimořádně nízkým obsahem sacharidů. Nevysychá, je hotový za 3 minuty a není hutný.\n\u003ch2\u003eČerstvá teplá houska za 3 minuty: vlákninová směs Fibriya pro mikrovlnnou housku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlákninová směs Fibriya pro mikrovlnnou housku\u003c\/strong\u003e je cíleně vyvinutá surovina pro pečení v mikrovlnné troubě. Není třeba předehřívat troubu, nechat těsto kynout ani dlouze péct: ve spěchu všedních dnů stačí během 1 minuty smíchat 3 základní suroviny, vlákninovou směs, vodu a olej, a poté je houska \u003cstrong\u003eza 3 minuty při 800 W\u003c\/strong\u003e upečená v mikrovlnné troubě. Výsledkem je čerstvá, měkká houska se sníženým obsahem sacharidů, kterou lze ihned krájet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVlákninové směsi Fibriya díky svému komplexnímu složení představují prémiovou alternativu k pšeničné mouce a moukám ze semen: přinášejí vzdušnou strukturu, chuť bez nepříjemné pachuti a mimořádně nízký obsah sacharidů.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKonečně keto a low carb houska, která je ZCELA bez vajec!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eV oblasti pečiva pro keto a recepty s nízkým obsahem sacharidů bývají vejce běžným řešením, protože samotná vláknina těsto jen obtížně udrží pohromadě. Recepty s vejci mají samozřejmě své místo, mnoho lidí však hledá alternativu, která i bez přidání vajec vytvoří správnou strukturu, ať už kvůli alergii na vejce, veganskému jídelníčku nebo jednoduše kvůli čistší a neutrálnější chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlákninová směs Fibriya pro mikrovlnnou housku\u003c\/strong\u003e představuje průlomové řešení: \u003cstrong\u003efunguje a vytváří správnou strukturu i bez přidání vajec\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBez vajec a vaječného prášku:\u003c\/strong\u003e Chuť housky zůstává čistá, příjemná a neutrální.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLze konzumovat i při alergii na vejce:\u003c\/strong\u003e Praktická alternativa při citlivosti na vejce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eS veganskými rostlinnými bílkovinami:\u003c\/strong\u003e Pevnost a strukturu těsta vedle vlákniny zajišťuje kvalitní \u003cstrong\u003ebílkovina z bobu\u003c\/strong\u003e, proto směs zapadá i do veganského jídelníčku.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnologie pečení na bázi vlákniny: Proč jsme šli dál než běžné směsi?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDokonalá náhrada pšeničné mouky v receptech s nízkým obsahem sacharidů představuje významnou potravinářsko-technologickou výzvu. Cílem je, aby směs rostlinných vláknin věrně napodobila chování a funkci tradičních obilných mouk při tvorbě struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHutná, suchá textura známá z některých receptů nebo rychlé vysychání pečiva nejsou nevyhnutelnou součástí pečení se sníženým obsahem sacharidů, ale omezením příliš zjednodušených receptur. Jeden či dva druhy vlákniny samy o sobě jen zřídka dokážou napodobit komplexní chování běžných mouk, případně fungují jen s velkým množstvím vajec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePřístup Fibriya: cíleně navržená synergie vláknin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVe Fibriya se při vývoji produktů řídíme přesností technologie pečení. Víme, že strukturu podobnou tradiční housce a dlouhotrvající měkkost vytváří \u003cstrong\u003epečlivě vypočtená rovnováha rozpustné a nerozpustné vlákniny\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnadným a levným řešením by bylo sestavit směs pouze ze 2 až 3 základních vláknin a prezentovat ji jako „čisté složení s krátkým seznamem ingrediencí“, šlo by však jen o marketingový tah. Smíchání jedné či dvou levných základních vláknin není potravinářský vývoj a nepřináší skutečnou technologickou hodnotu. Stejně jako je cíleně navrženo složení každého výrobku Fibriya, obsahuje i naše vlákninová směs na housky bez vajec všechny funkční prvky, díky nimž výsledkem není suchý kompromis, ale skutečné, nadýchaně měkké pečivo, které funguje i bez vajec. Navíc během rušných dnů nemusíte ani zapínat troubu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNáš seznam složek je kompletní, protože každý komponent má přesně daný úkol v technologii pečení:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCelulóza a v hnědé housce jablečná vláknina\u003c\/strong\u003e dodávají pečivu přirozenou rustikální strukturu a vyvážený obsah vlákniny.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonjaková guma, xanthanová guma a tara guma\u003c\/strong\u003e jako přirozené rozpustné vlákniny vytvářejí mikroskopickou síť, která zajišťuje pružnost těsta a omezuje drobení i vysychání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVeganská bílkovina z bobu\u003c\/strong\u003e ve vzájemném působení s vlákninou zajišťuje pevnost a strukturu těsta i přes recepturu bez vajec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePromyšleně sestavený seznam složek je pro nás \u003cstrong\u003ezárukou prémiové kvality a spolehlivé struktury\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDvě varianty pro pestřejší recepty\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya nabízí základ pro mikrovlnnou housku ve dvou variantách, aby vyhověl různým chutím a receptům:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVlákninová směs Fibriya pro mikrovlnnou hnědou housku:\u003c\/strong\u003e Směs obohacená o vlákninu, rostlinnou celulózu, jablečnou vlákninu a psyllium, slupky jitrocele indického, s rustikálním charakterem hnědého pečiva. \u003cem\u003e(Obsah sacharidů: pouze 1,5 g \/ 100 g)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVlákninová směs Fibriya pro mikrovlnnou bílou housku:\u003c\/strong\u003e Světlejší surovina s texturou klasické bílé housky, velmi měkkou strukturou a neutrální chutí. \u003cem\u003e(Obsah sacharidů: méně než 0,9 g \/ 100 g)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProč je Fibriya prémiovou volbou mezi low carb pečivem?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% technologie bez vajec:\u003c\/strong\u003e Neobsahuje čerstvá vejce ani vaječný prášek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTechnologická synergie vláknin:\u003c\/strong\u003e Přesná síť rozpustné a nerozpustné vlákniny pro správnou strukturu střídky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eČistě rostlinné složení:\u003c\/strong\u003e Vlákninový komplex doplněný o veganskou bílkovinu z bobu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlesková příprava v mikrovlnné troubě:\u003c\/strong\u003e Doba pečení v mikrovlnné troubě je 3 minuty.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNáhrada mouky na bázi vlákniny:\u003c\/strong\u003e Receptura bez mouky ze semen a škrobu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMimořádně nízký obsah sacharidů a keto:\u003c\/strong\u003e Pouze 0,9 g až 1,5 g sacharidů ve 100 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVysoký obsah vlákniny:\u003c\/strong\u003e 57 až 58 % rostlinné vlákniny.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVolnost při přípravě receptů:\u003c\/strong\u003e Bez lepku, cukru a škrobu, s mimořádně nízkým obsahem sacharidů.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDoporučený recept na mikrovlnnou housku (na 1 housku)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSložení:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e33 g\u003c\/strong\u003e vlákninové směsi Fibriya pro mikrovlnnou housku (hnědá nebo bílá)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e5 g\u003c\/strong\u003e olivového oleje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e50 g\u003c\/strong\u003e vody\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePříprava:\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eV míse smíchejte vodu a olej, poté přidejte vlákninovou směs Fibriya.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSměs zpracujte vidličkou nebo rukama, pak z ní na pečicím papíru mokrýma rukama vytvarujte placku o tloušťce přibližně 1,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVložte ji i s pečicím papírem do mikrovlnné trouby a pečte \u003cstrong\u003epřesně 3 minuty při 800 W\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo upečení housku vyjměte a nechte vychladnout na mřížce, aby získala správnou strukturu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDůležité upozornění:\u003c\/strong\u003e Recept funguje správně bez přidání vajec POUZE při pečení v mikrovlnné troubě!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení (mikrovlnná tmavá houska): \u003c\/strong\u003e Vláknina: rostlinná celulóza, jablečná vláknina; bílkovina z bobu; zahušťovadla: psyllium, slupky jitrocele indického, konjaková guma, xanthanová guma, tara guma; kypřicí látka: hydrogenuhličitan sodný; sušené droždí; regulátory kyselosti: glukono-delta-lakton, kyselina askorbová; sladidlo: erythritol; sůl.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrůměrné výživové hodnoty\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eve 100 g výrobku\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e218 kcal \/ 911 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho nasycené mastné kyseliny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- z toho cukry\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e57 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449567564122,"sku":"3500085","price":136.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/Fibriya_Dunkles_Mikrowellenbroetchen_Low_Carb_Keto_Ballaststoffmix_165g_5999578550848.webp?v=1784566035","url":"https:\/\/fibriya.cz\/products\/fibriya-tmava-houska-z-mikrovlnky-nizkosacharidova-keto-vlakninova-smes-165g","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}