Erfrischendes, zuckerfreies Dessert im Glas mit besonders wenig Kohlenhydraten, zubereitet mit Fibriya Zero Dessertpulvern
An warmen Sommertagen passt ein leichtes, kaltes Dessert im Glas besonders gut. Diese Süßspeise mit wenig Kohlenhydraten und niedrigem Kaloriengehalt ist in wenigen Minuten zusammengerührt. Schokolade und Kokos sind ein bewährtes Duo, und die Wassermelone bringt eine angenehm frische Note dazu.
Vergiss Kochpudding, hier kommen die instant zubereiteten, zuckerfreien Dessertpulver von Fibriya!
Die im Rezept verwendeten Instant-Dessertpulver sind besonders praktisch, weil sie ohne Kochen, nur mit Flüssigkeit angerührt, eine dicke Creme ergeben. Sie enthalten keinen zugesetzten Zucker, sondern sind mit Erythrit und Stevia gesüßt, und haben einen hohen Ballaststoffgehalt. Damit passen sie gut zu kohlenhydratbewussten Rezepten und zu Desserts mit reduziertem Kohlenhydratanteil.
Zutaten für 1 größere Portion
Für die Schokoschicht:
- 20 g Fibriya Zero Dessertpulver Schokolade
- 150 ml Kokosmilch
Für die Kokosschicht:
- 20 g Fibriya Zero Dessertpulver Kokos
- 150 ml Kokosmilch
Außerdem kannst du nach Geschmack gewürfelte Wassermelone dazugeben. Erdbeeren oder Heidelbeeren passen ebenfalls sehr gut.
Zubereitung
- Das Schoko-Dessertpulver in eine Schüssel abwiegen.
- Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen oder einer Gabel langsam 150 ml Kokosmilch dazugießen.
- Alles glatt und klümpchenfrei verrühren, dann ein paar Minuten ruhen lassen, bis die Creme eindickt.
- In einer zweiten Schüssel genauso mit dem Kokos-Dessertpulver und 150 ml Kokosmilch verfahren.
- Jetzt wird geschichtet: Einige Wassermelonenwürfel auf den Boden des Glases geben.
- Die Kokoscreme darauf löffeln und anschließend die Schokoschicht darüber glatt streichen.
- Zum Schluss noch etwas Wassermelone darübergeben, und schon ist das Dessert fertig.
Nährwerte pro 100 g fertigem Rezept
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g fertigem Rezept |
|---|---|
| Energie | 205,0 kcal / 842,9 kJ |
| Fett | 19,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 16,9 g |
| Kohlenhydrate | 11,3 g |
| - davon Zucker | 1,9 g |
| - davon mehrwertige Alkohole | 9,4 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Salz | 0,1 g |
