Nährwerte pro 100 g:
143,0 kcal · 0,5 g Netto-Kohlenhydrate · 16,0 g Ballaststoffe · 7,7 g Eiweiß
Superleichte hausgemachte Nokedli mit besonders wenig Kohlenhydraten, eine schöne Rezeptidee für deine Low-Carb-Küche.
Koche schnelle Low-Carb-Nokedli! Mit dem Fibriya Universal Ballaststoffmix gelingt glutenfreie, kohlenhydratreduzierte Galuska in wenigen Minuten.
Aus dem Fibriya Universal Ballaststoffmix kannst du nicht nur Keto-Brot oder Biskuit backen, sondern auch hausgemachte Nokedli ohne Weizenmehl zubereiten. Durch den niedrigen Kohlenhydratgehalt passen sie gut zu kohlenhydratbewussten Rezepten.
Keto-Nokedli Rezept ohne Weizenmehl! Du brauchst nur Eier, Öl und Fibriya Ballaststoffmix, für glutenfreie, ballaststoffreiche Nokedli.
10 Min.Vorbereitung
1 Min.Backzeit
11 Min.Gesamtzeit
1 Portion SpätzleMenge
Zutaten für 1 Portion:
- 2 große Eier (Größe L)
- 1 TL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL Wasser
- 25 g Fibriya Universal Ballaststoffmix
Zubereitung Schritt für Schritt
- Die Eier mit dem Öl und dem Salz mit einer Gabel gründlich verrühren.
- Den Ballaststoffmix dazugeben und den Teig gut vermengen.
- In heißes Wasser schaben oder portionieren.
- Wenn der ganze Teig im Wasser ist, 1 Minute kochen. Länger ist nicht nötig.
Nährwerte pro 100 g fertigem Rezept
Netto-Kohlenhydrate: 0,5 g / 100 g
Netto-Kohlenhydrate = Kohlenhydrate gesamt – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g fertigem Rezept |
|---|---|
| Energie | 143,0 kcal / 598,2 kJ |
| Fett | 8,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| - davon Zucker | 0,3 g |
| - davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 16,0 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,3 g |
