Dieser Lángos wird ohne Weizenmehl zubereitet, stattdessen mit einem natürlichen Ballaststoffmix mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt.
Für einen noch niedrigeren Kaloriengehalt wird er nicht in reichlich Öl ausgebacken, sondern in einer leicht geölten Pfanne gebraten. Der Teig ist wunderbar weich und leicht, gleichzeitig macht ihn der sehr hohe Ballaststoffgehalt besonders gehaltvoll.
Wenn du in wenigen Minuten eine leckere Lángos-Alternative mit wenig Kohlenhydraten zubereiten möchtest, ist dieses Rezept mit Fibriya Universal Ballaststoffmix eine schöne Idee.
Zutaten:
• 2 Eier
• 1 EL Schmand oder saure Sahne
• Salz
• 1 TL Fibriya Backpulver
• 2 gestrichene EL Fibriya Universal Ballaststoffmix
Zubereitung:
Verrühre die Eier mit Schmand oder saurer Sahne, Salz und Backpulver. Gib zum Schluss den Ballaststoffmix dazu und rühre alles klümpchenfrei glatt.
In einer Pfanne mit wenig Öl bei niedriger Hitze backen, dabei beide Seiten durchbraten.
Serviervorschlag:
Mit Knoblauchcreme, Schmand oder saurer Sahne und geriebenem Käse schmeckt er besonders gut.
Die Fibriya Ballaststoffmixe findest du bei Fibriya. Die Auswahl ist vielseitig, sodass du leicht Lust bekommst, auch weitere Produkte auszuprobieren. Wenn du bestellst, darf der Fibriya Universal Ballaststoffmix gerne mit in den Warenkorb.
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