Fibriya Backwaren – Low-Carb Keto Ballaststoffmix 165g

Fibriya Backwaren Ballaststoffmix wurde so entwickelt, dass du damit von herrlich weichem hausgemachtem Gebäck bis hin zu knusprigen Snacks alles zubereiten kannst – mit besonders wenig Kohlenhydraten. Unser Ballaststoffmix kann Getreidemehl vollständig ersetzen und dank seiner besonderen Zusammensetzung lässt sich daraus ein Teig herstellen, der sich leicht formen lässt.

Fällt es dir schwer, wegen deiner Ernährungsweise auf Gebäck zu verzichten? Das musst du nicht – hier ist die passende Grundlage für eine ballaststoffreiche, glutenfreie Alternative mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt!

Kneten, ausrollen, formen – ganz wie du willst!

Dank der einzigartigen Zusammensetzung von Fibriya Backwaren Ballaststoffmix wird der Teig so leicht formbar, als hättest du klassischen Hefeteig aus Weizenmehl in der Hand. Elastisch, knetbar und ausrollbar – dabei glutenfrei und mit besonders wenig Kohlenhydraten.

Du kannst daraus Hörnchen, Pizza-Schnecken, Kekse oder knusprige, herzhafte Snacks zubereiten. Der Verwendung unseres Mixes sind kaum Grenzen gesetzt. Damit backst du unzählige Leckereien ganz ohne Zugabe von Weizenmehl.

Die besten Eigenschaften unseres Backwaren Ballaststoffmix:

• Mit besonders wenig Kohlenhydraten: In 100 g Ballaststoffmix stecken nur 0,6 g Kohlenhydrate, der Kaloriengehalt ist zudem niedriger als bei Weizenfeinmehl
• Leicht formbar, du musst keine weiteren Texturgeber hinzufügen, denn alles, was für ein gutes Gelingen wichtig ist, ist bereits enthalten
• Weiß wie Weizenmehl, das du mit diesem Ballaststoffmix auch ersetzen kannst
• Passt gut zu einer kohlenhydratbewussten und glutenfreien Ernährung
• Ballaststoffreich

Ein Alltag ohne Brot und Gebäck wäre ziemlich schwer vorstellbar …

Knuspergebäck, Fladen, Hörnchen, Käsegebäck oder Kakao-Schnecken lassen sich mit diesem Mix ganz einfach zubereiten. Im Alltag ist ein herzhaftes Gebäck oft genau das Richtige: schnell gemacht, überallhin mitzunehmen und passend zu deiner Ernährungsweise. Vor der Arbeit, als Pausensnack für Kinder oder als Wochenendgebäck für Gäste ist es eine praktische Wahl, nur der Verzicht auf Weizenmehl macht es oft schwierig. Außer, du hast Fibriya Backwaren Ballaststoffmix zu Hause – damit kannst du nämlich vieles ohne Weizenmehl im Handumdrehen zubereiten.

Fibriya Backwaren Ballaststoffmix ist glutenfrei und sein Kohlenhydratgehalt ist außergewöhnlich niedrig: In 100 g Ballaststoffmix sind nur 0,6 g Kohlenhydrate enthalten. Unter deinen Händen verhält er sich wie ein klassischer Hefeteig: leicht formbar, knetbar und ausrollbar – du kannst ihn aufrollen, flechten oder ausstechen.

Fibriya steht für bewusste Ernährung und legt großen Wert auf Lebensmittelsicherheit, eine klare Zusammensetzung und Verlässlichkeit.

• 100 g Fibriya Backwaren Ballaststoffmix
• 3 Eier (M)
• 120 ml fettarme Milch
• 10 ml Olivenöl
• 50 g fettarmer Mozzarella

Zubereitung:
Verrühre die Eier – ein Eigelb zum Bestreichen zurückbehalten – mit Milch und Öl. Gib den Ballaststoffmix und den Käse dazu. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
Auf einer leicht bestreuten Silikonmatte 1 cm dick ausrollen, in Stücke schneiden und die Hörnchen aufrollen. Mit Ei bestreichen und auf Backpapier legen.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.

Zutaten: Ballaststoffe (Pflanzencellulose); Verdickungsmittel: Flohsamenschalen, Konjakgummi, Xanthan, Tarakernmehl; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, getrocknete Hefe; Säureregulatoren: Glucono-Delta-Lacton, Ascorbinsäure; Süßungsmittel: Erythrit; Salz