Fibriya Veganes Backprotein aus Ackerbohnen 200g

Kann dazu beitragen, Teigen mit Ballaststoffmix eine stabilere, vollere Struktur zu geben, sodass Brote und Gebäck mit wenig Kohlenhydraten gleichmäßiger durchbacken können.
Besonders hilfreich kann das sein, wenn dir das Innere des Brotes nach dem Backen manchmal zu feucht erscheint.

Premium-Pflanzenprotein speziell zum kohlenhydratarmen Backen

Fibriya Veganes Backprotein – Faba-Bohnenprotein ist ein hochwertiges pflanzliches Protein mit besonders hohem Proteingehalt, das speziell zum Backen mit wenig Kohlenhydraten empfohlen wird. Es handelt sich um ein Protein-Isolat aus geschälten Faba-Bohnen (Vicia faba), hergestellt durch mechanisches Mahlen und Nassfraktionierung.

Es wurde nicht als klassisches Shake-Protein entwickelt, sondern dafür, Brote, Kuchen, Biskuitböden und Gebäck aus Fibriya Ballaststoffmixen in Nährwert und Textur auf ein neues Niveau zu bringen. Natürlich kannst du es trotzdem auch Getränken, Smoothies oder cremigen Desserts hinzufügen, wenn du deren Proteingehalt erhöhen möchtest.

Warum Backprotein beim Backen auf Ballaststoffbasis verwenden?

Fibriya Ballaststoffmixe basieren in erster Linie auf Ballaststoffen, daher ist ihr Proteingehalt von Natur aus niedriger. Das ist an sich völlig in Ordnung; bei einer sehr kohlenhydratbewussten Ernährungsweise kann eine moderate Proteinzufuhr in vielen Fällen gut passen.

Viele möchten fertige Rezepte jedoch proteinreicher machen, besonders bei sportlicher Aktivität oder fleischfreier Ernährung, wenn eine passende tägliche Proteinzufuhr eine größere Rolle spielen kann.

Fibriya Veganes Backprotein kann dafür eine sehr gute Lösung sein und zugleich die Textur von mehlfreien Broten und Backwaren aus Ballaststoffmixen positiv beeinflussen.

Nahezu 90 % Protein bei sehr geringem Kohlenhydratgehalt

100 Gramm Fibriya Veganes Backprotein enthalten nur 1,7 Gramm Kohlenhydrate, während der Proteingehalt bei nahezu 90 % liegt.

Damit passt es besonders gut zu kohlenhydratbewussten Rezepten. Durch seinen eher neutralen Geschmack und seine gute Hitzestabilität lässt es sich hervorragend zum Backen verwenden.

Es kann dazu beitragen, Teigen mit Ballaststoffmix eine vollere, stabilere Struktur zu geben und gleichzeitig den Proteingehalt der fertigen Speisen zu erhöhen.

Vielseitig für kohlenhydratbewusste und glutenfreie Rezepte

Fibriya Veganes Backprotein passt gut zu Rezepten mit wenig Kohlenhydraten und zu glutenfreien Rezepten und lässt sich außerdem unkompliziert in eine vegane Ernährung integrieren.

Was sind die wichtigsten Vorteile von Fibriya Veganes Backprotein?

• nahezu 90 % Proteingehalt
• sehr geringer Kohlenhydratgehalt
• eher neutraler Geschmack
• gut kombinierbar mit Ballaststoffmixen
• backstabil
• glutenfrei
• vegan
• kann helfen, Struktur und Textur von Teigen zu verbessern

• Brote
• Brötchen
• Muffins
• Biskuitböden
• Pfannkuchen
• Pizzaböden
• proteinangereicherte Desserts
• zur Verbesserung der Textur von Teigen aus Ballaststoffmix oder Saatenmehlen
• zur Erhöhung des Proteingehalts von Rezepten

Zutaten: Faba-Bohnenproteinisolat