Jednoduchý, ale skvělý dort, který zvládneš rychle připravit i ve chvíli, kdy máš opravdu naspěch. Je výjimečný tím, že hlavní složkou korpusu je mák. Díky přidání kokosové mouky je bez lepku a místo cukru obsahuje sladidlo. Můžeš použít stévii, erythritol, xylitol nebo jakékoli jiné sladidlo, které máš ráda.
Ingredience
Korpus:
- 100 g rozpuštěného másla
- 125 g mletého máku
- 50 g Fibriya Kokosová mouka
- 60 g Fibriya Balance sladicí směs
- 1 lžička Fibriya vanilkový erythritol
- šťáva z 1 limetky
- 6 vajec
Krém:
- 500 g mascarpone
- šťáva z 1 celé limetky
- 1 lžička Fibriya vanilkový erythritol
- 50 g Fibriya Balance sladicí směs
Postup přípravy
Korpus:
Bílky není nutné šlehat zvlášť, ale pokud tak korpus běžně připravuješ, klidně to udělej. V tom případě bude korpus nadýchanější.
Vše smíchej v míse a těsto rovnoměrně rozetři do dortové formy vyložené pečicím papírem.
Pečení: přibližně 30 minut při 180 °C, po vyjmutí zkontroluj špejlí, zda je korpus upečený.
Tip: Pokud chceš snížit kalorickou hodnotu moučníku, prohlédni si vlákninové směsi na korpus od Fibriya! Tyto vlákninové směsi mají mimořádně nízkou kalorickou hodnotu a jsou bohaté na vlákninu. Jejich kalorická hodnota je nižší než například u mouky z ořechů a semínek.
Krém:
Tyto ingredience stačí jen smíchat a krém je hotový. Natři ho na vychladlý korpus.
Dort nech 1 až 2 hodiny odpočívat v lednici, aby mascarpone ztuhlo a dort šel pěkně krájet.
Vrch jsem posypala mákem a ozdobila kousky kokosu.
Výživové údaje ve 100 g hotového receptu
| Průměrné výživové údaje | ve 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 335,2 kcal / 1387,5 kJ |
| Tuky | 31,9 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 16,3 g |
| Sacharidy | 10,2 g |
| - z toho cukry | 1,6 g |
| - z toho polyalkoholy | 8,1 g |
| Vláknina | 5,1 g |
| Bílkoviny | 7,3 g |
| Sůl | 0,0 g |
