Průvodce stravováním na bázi vlákniny

Was ist Kakaofaser und wie wird sie beim kohlenhydratreduzierten Backen verwendet?
Co je kakaová vláknina a jak ji používat v receptech se sníženým obsahem sacharidů?
Kakaová vláknina může být opravdu zajímavou surovinou pro každého, kdo chce péct promyšleněji. Není to totéž co kakaový prášek a není to ani klasická mouka, přesto nabízí spoustu možností. Ukážeme... Přečíst si více...
Was ist der Unterschied zwischen Fasermehlen und herkömmlichem Weizenmehl?
Jaký je rozdíl mezi vlákninovými moukami a běžnou pšeničnou moukou?
Mnoho lidí si myslí, že stačí jednoduše vyměnit pšeničnou mouku za jakoukoli „dietní“ mouku. Tak jednoduché to ale není. Podívej se, jaký je zásadní rozdíl mezi běžnými moukami a vlákninami... Přečíst si více...
Die Bedeutung von Ballaststoffen in einer gesunden Ernährung
Význam vlákniny ve vyváženém stravování
Strava bohatá na vlákninu není důležitá jen z pohledu trávení, ale patří také mezi základní kroky při promyšlenější změně životního stylu. V tomto článku vysvětlíme, proč je vláknina v jídelníčku... Přečíst si více...
Was ist ballaststoffbasiertes Backen?
Co je pečení na bázi vlákniny?
Při pečení na bázi vlákniny nahrazují tradiční mouku různé rostlinné vlákniny. Díky tomu mohou mít chleby, slané pečivo i sladké dezerty měkkou, stabilní a dobře krájecí strukturu i při velmi... Přečíst si více...
Was statt Weizenmehl? Die besten Low-Carb-Alternativen mit Fibriya Ballaststoffmix
Co použít místo pšeničné mouky?
Různé alternativy mouky se v kuchyni chovají velmi odlišně, proto záleží na tom, jakou surovinu zvolíš. V tomto článku představíme nejčastější možnosti a také ukážeme, jak můžeš pšeničnou mouku jednoduše... Přečíst si více...
Welches Mehl ist bei einer ketogenen Ernährung geeignet? Die besten Zutaten zum Backen mit reduziertem Kohlenhydratgehalt
Jakou mouku použít při ketogenní stravě? Nejlepší suroviny na pečení se sníženým obsahem sacharidů
Jedním z nejtěžších kroků při změně stravovacích návyků bývá rozloučit se s běžnou pšeničnou moukou. S jakou moukou péct, když chceš výrazně omezit sacharidy a hledáš suroviny pro low carb... Přečíst si více...
Ketogene Diät für Frauen
Ketogenní dieta pro ženy s důrazem na vlákninu
Jak funguje ketogenní strava a jak ji nastavit dlouhodobě udržitelně? Přečíst si více...
Fibriya Rezepte für Universal-Ballaststoffmix
Co použít místo pšeničné mouky při změně životního stylu
Vynechat pšeničnou mouku zpočátku nepůsobí složitě proto, že by za ni neexistovalo dost alternativ. Různých druhů mouk je spousta. Skutečná výzva ale začíná ve chvíli, kdy chceš najít takovou, která... Přečíst si více...
Mit kohlenhydratfreiem Ballaststoffmix statt Weizenmehl
Fibriya Univerzální vlákninová směs místo pšeničné mouky
Připravuj své oblíbené recepty bez pšeničné mouky s univerzální vlákninovou směsí Fibriya: 0,4 g sacharidů na 100 g vlákninové směsi Přečíst si více...
Was ist natürliche pflanzliche Cellulose
Co je přírodní rostlinná celulóza?
Celulóza je jednou z nejdůležitějších stavebních látek buněčných stěn všech rostlin. Najdeme ji v zelenině, ovoci, obilovinách i semenech. Pro potravinářské použití se obvykle získává ze stonků a slupek rostlin,... Přečíst si více...
So funktionieren kohlenhydratarme Mehle mit Backpulver, Natron oder Hefe
Kypřicí prášek, jedlá soda a droždí v low carb stravě
Péct chleby a dezerty s nízkým obsahem sacharidů jde i z alternativních druhů mouky, takže vynechání pšeničné mouky rozhodně nemusí znamenat odříkání. Mandlová mouka, kokosová mouka, lněná mouka, sezamová mouka,... Přečíst si více...