Výživové údaje na 100 g:
407,6 kcal · 2,4 g čistých sacharidů · 17,5 g vlákniny · 7,2 g bílkovin
Z kokosové mouky se dají upéct příjemně lehké moučníky bohaté na vlákninu. Protože dobře absorbuje tekutiny, potřebuje těsto z kokosové mouky poměrně hodně vlhkosti nebo tuku. V tomto receptu je více másla, ale pokud ho chceš použít méně a snížit tak kalorickou hodnotu moučníku, můžeš polovinu másla nahradit rostlinným mlékem.
15 minutPříprava
40 minutPečení
55 minutCelkový čas
8 řezů čokoládového brownie z kokosové moukyMnožství
Ingredience:
▪️ 200 g másla
▪️ 200 g Fibriya Kokosová mouka
▪️ 4 vejce
▪️ 1 tabulka hořké čokolády (100 g)
▪️ Sladidlo podle chuti (já jsem použila 60–70 g Fibriya Balance sladicí směs)
Čokoládu a máslo rozpusť do tekuté konzistence. Všechny ingredience smíchej v míse. Bílky není potřeba šlehat zvlášť.
Pečení: 40 minut při 180 °C.
Navrch nalij rozpuštěnou hořkou čokoládu.
Výživové údaje ve 100 g hotového receptu
Čisté sacharidy: 2,4 g / 100 g
Čisté sacharidy = celkové sacharidy – polyalkoholy (erythritol)
| Průměrné výživové údaje | ve 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 407,6 kcal / 1693,5 kJ |
| Tuky | 37,1 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 23,9 g |
| Sacharidy | 6,8 g |
| - z toho cukry | 1,7 g |
| - z toho polyalkoholy | 4,4 g |
| Vláknina | 17,5 g |
| Bílkoviny | 7,2 g |
| Sůl | 0,1 g |
