Připrav si nadýchané kakaové šneky z Fibriya Univerzální vlákninové směsi, bez cukru a bez lepku, s velmi nízkým obsahem sacharidů. Recept se hodí, když hledáš sladké pečení bez pšeničné mouky.
Kakaoví šneci bez lepku a s velmi nízkým obsahem sacharidů
I při promyšlenějším jídelníčku se může hodit malá sladká odměna, třeba když chceš oslavit další dosažený milník.
S pomocí Fibriya Univerzální vlákninové směsi si snadno připravíš verzi oblíbeného moučníku z dětství bez pšeničné mouky. Tato vlákninová směs pomáhá vytvořit měkké, vláčné a velmi chutné pečivo bez cukru.
Recept je postavený na vláknině místo klasické pšeničné mouky, takže dobře zapadá mezi nápady na pečení se sníženým obsahem sacharidů, když máš chuť na něco sladkého, ale chceš se vyhnout běžné mouce a cukru.
Kakaoví šneci z Fibriya Univerzální vlákninové směsi
Tento recept na kakaové šneky je pro všechny, kteří si chtějí dopřát sladké pečení bez pšeničné mouky a cukru a zároveň dávají přednost receptům s nízkým obsahem sacharidů.
V čem se tito kakaoví šneci liší od klasické verze?
- Bez pšeničné mouky a bez cukru: místo běžné mouky se o správnou strukturu postará vlákninová směs Fibriya.
- S nízkým obsahem sacharidů: recept je sestavený pro pečení se sníženým obsahem sacharidů.
- Bohaté na vlákninu: základ těsta tvoří vlákninová směs použitá místo pšeničné mouky.
- Jednoduchá příprava: stačí jen několik surovin a 30 minut pečení.
Suroviny na základní těsto
- 100 g Fibriya Univerzální vlákninová směs
- 250 ml vody
- 3 vejce
- 10 g kokosového oleje, rozpuštěného
- 7 g Fibriya kypřicí prášek
- 50 g Fibriya Balance sladicí směs
Kakaová náplň
- 30 g másla nebo kokosového oleje
- 3 vrchovaté lžíce kakaového prášku
- 30 g Fibriya Balance sladicí směs
- 1 lžička Fibriya vanilkový erythritol
Příprava krok za krokem
- Vejce, rozpuštěný kokosový olej, sladidlo a kypřicí prášek důkladně promíchej.
- Přidej Fibriya Univerzální vlákninovou směs a silikonovou stěrkou vypracuj hladké těsto. Vodu přilévej postupně, aby vzniklo těsto, se kterým se dobře pracuje.
- Nech 10 minut odpočinout, aby vláknina nabobtnala.
- Těsto rozválej přibližně na tloušťku 1 cm.
- Promíchej kakaovou náplň a rovnoměrně ji rozetři na těsto.
Tvarování a pečení
- Těsto sroluj a nakrájej na šneky silné 2 až 3 cm.
- Přesuň je na plech vyložený pečicím papírem a povrch potřete bílkem.
- Pečení: 30 minut při 180 °C, bez horkovzduchu.
Výživové údaje ve 100 g hotového receptu
| Průměrné výživové údaje | ve 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 129,2 kcal / 539,8 kJ |
| Tuky | 7,9 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 4,8 g |
| Sacharidy | 11,5 g |
| - z toho cukry | 0,3 g |
| - z toho polyalkoholy | 11,1 g |
| Vláknina | 17,4 g |
| Bílkoviny | 4,8 g |
| Sůl | 0,1 g |
