Měkké, lehké a na první ochutnání velmi podobné klasickým masopustním koblihám, jen ve verzi s velmi nízkým obsahem sacharidů.
Zapomeň na suché, drobivé kroužky, které se dají upéct jen na pečicím papíru a tváří se jako koblihy. Tohle je opravdová měkká, nadýchaná kobliha, která se původní verzi podobá překvapivě hodně. Bude tě bavit.
Nevypadá jen jako kobliha, je to povedená keto kobliha
- bez lepku
- bez cukru
- bez obilné mouky
- s mimořádně nízkým obsahem sacharidů
Při smažení krásně nabude, uvnitř zůstane měkká a zvenku získá příjemně zlatavou barvu. Podle konzistence ani chuti bys nepoznal/a, že je připravená z vlákninové směsi s velmi nízkým obsahem sacharidů.
Ingredience na 6 až 8 koblih
- 4 vejce velikosti M
- 10 g olivového oleje
- 60 g mléka, může být i rostlinné
- 50 g Fibriya Balance sladicí směs
- 2 lžičky Fibriya kypřicí prášek
- 70 g Fibriya Univerzální vlákninová směs
Příprava krok za krokem
Vejce, olej, mléko, sladidlo a kypřicí prášek promícháme.
Poté přidáme univerzální vlákninovou směs a rychlými pohyby vypracujeme těsto.
Těsto na lehce podsypané ploše, vlákninovou směsí nebo bambusovou vlákninou, rozválíme na tloušťku přibližně 1 cm a vykrajujeme koblihy libovolné velikosti.
Koblihy smažíme v rozpáleném tuku nebo oleji na nejnižším plameni pod pokličkou. Z obou stran je opečeme dozlatova. Jsou hotové velmi rychle, doba smažení je mnohem kratší než u koblih z pšeničné mouky.
Nejlépe chutnají čerstvé, posypané místo moučkovým cukrem práškovým erythritolem, ale dobře se hodí i skořice nebo džem bez cukru.
Ulož si tento recept mezi oblíbené, pokud tě zaujal. Můžeš se podívat i na další low carb recepty a vybrat si další nápady bez pšeničné mouky a cukru.
