Lasagnové těsto se sníženým obsahem sacharidů z Fibriya Univerzální vlákninové směsi
Domácí lasagnové těsto bez pšeničné mouky, bohaté na vlákninu a s velmi nízkým obsahem sacharidů. Snadno se vyvaluje, jde rozválet dotenka a dobře se vrství.
Domácí lasagnové těsto bez pšeničné mouky, u kterého se nemusíš vzdát klasické chuti a struktury těsta
Toto lasagnové těsto se sníženým obsahem sacharidů dobře ukazuje, že i bez pšeničné mouky lze připravit těsto, které se snadno vyvaluje, pěkně se vrství a nerozpadá se při přípravě ani při podávání.
Fibriya Univerzální vlákninová směs jako náhrada mouky
Základem receptu je Fibriya Univerzální vlákninová směs, vlákninová směs pro nahrazení mouky připravená z různých druhů rostlinné vlákniny. Neobsahuje obilnou mouku ani kaloricky vydatné ořechové a semínkové mouky. Není to obyčejná moučná směs. Fibriya Univerzální vlákninová směs je základním stavebním kamenem pečení na bázi vlákniny.
Do bezlepkových receptů, receptů bez pšeničné mouky, keto nebo low carb receptů
Tento recept se může hodit, když si chceš doma připravit lasagnové pláty bez lepku, bez pšeničné mouky nebo do receptů zaměřených na nižší obsah sacharidů, včetně keto a low carb receptů.
Dobře vyvalovatelné a vydatné těsto z malého množství vlákninové směsi
Velkou výhodou těsta připraveného z vlákninové směsi Fibriya je, že ho stačí opravdu malé množství, přesto se těsto dobře tvaruje a výsledek působí vydatně. Nevznikne lepivá hmota, ale těsto, které lze vyválet dotenka a použít v menší zapékací formě klidně i ve více vrstvách.
Celá dávka obsahuje méně než 2 g sacharidů, proto se může hodit, pokud si hlídáš příjem sacharidů a chceš připravit sytější jídlo bohaté na vlákninu. Kromě lasagní můžeš tento recept vyzkoušet také na knedlíčky vařené ve vodě, švestkové knedlíky nebo třeba keto ravioli.
Suroviny na jednu menší formu na chlebíček, vystačí na 3 vrstvy těsta
- 1 vejce
- 10 g olivového oleje
- 30 g zakysané smetany
- 25 g Fibriya Univerzální vlákninová směs
Příprava
- V míse smíchej vejce, olivový olej a zakysanou smetanu.
- Přidej Fibriya Univerzální vlákninovou směs a vypracuj těsto. Nech ho několik minut odpočinout, aby vláknina nasála vlhkost a těsto se dobře tvarovalo.
- Poté těsto polož na silikonovou podložku a rozválej ho dotenka. Při vyvalování můžeš pod těsto i na něj nasypat malé množství Fibriya Univerzální vlákninové směsi, bude se s ním pracovat snadněji.
Hotové pláty můžeš vrstvit do formy na lasagne s oblíbenou masovou, zeleninovou nebo sýrovou náplní a poté zapéct obvyklým způsobem.
Výživové údaje ve 100 g hotového receptu
| Průměrné výživové údaje | ve 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 234,1 kcal / 979,0 kJ |
| Tuky | 17,0 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 4,9 g |
| Sacharidy | 2,3 g |
| - z toho cukry | 0,3 g |
| - z toho polyalkoholy | 0,0 g |
| Vláknina | 21,6 g |
| Bílkoviny | 7,2 g |
| Sůl | 0,1 g |
