Panini s nízkým obsahem sacharidů, měkké a hotové během chvilky z Fibriya selský chléb vlákninová směs
Když nemáš čas péct chléb, ale máš chuť na opravdu dobrý sendvič, tohle panini se hodí připravit. Těsto je hotové za pár minut a výsledkem je panini zvenku opečené, uvnitř měkké, skvělé k snídani nebo jako teplý sendvič.
Vlákninová směs selský chléb se hodí do mnohem více receptů
Vlákninovou směs selský chléb jsme původně vytvořili pro bochník v bavorském stylu s nízkým obsahem sacharidů, ale skvěle funguje i v mnoha dalších receptech.
Tuto vlákninovou směs jsme navrhli především pro tmavý chléb v low carb a keto stylu, později jsme s ní ale začali zkoušet i jiné recepty. Rychle se ukázalo, že umí mnohem víc: dají se z ní připravit rohlíky, houska z mikrovlnky, slané vafle i toto panini.
Bez cukru a obilné mouky, přesto s příjemnou strukturou
Je bez cukru a obilné mouky, přesto má velmi příjemnou strukturu. Neobjevují se v něm ani zvláštní pachutě nebo hutná textura, se kterými se při pečení bez běžné mouky u alternativních mouk často setkáváme.
Suroviny na keto panini (1 ks)
- 1 vejce
- 5 g olivového oleje
- 30 ml vody
- 15 g Fibriya selský chléb vlákninová směs
Příprava
- V míse promíchej vejce, olivový olej a vodu.
- Přisyp vlákninovou směs a zpracuj do zcela hladké hmoty.
- Hmotu rozetři do lehce vymazaného panini grilu nebo vaflovače.
- Peč dozlatova.
Nejlepší je čerstvé, ale i později se velmi dobře používá jako základ na sendvič.
Výživové hodnoty receptu
| Průměrné výživové hodnoty | 100 g | 1 kus |
|---|---|---|
| Energie | 599,8 kJ / 144,4 kcal | 599,8 kJ / 144,4 kcal |
| Tuky | 9,6 g | 9,6 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 1,8 g | 1,8 g |
| Sacharidy | 0,7 g | 0,7 g |
| – z toho cukry | 0,2 g | 0,2 g |
| – z toho polyoly | 0,0 g | 0,0 g |
| Čisté sacharidy | 0,7 g | 0,7 g |
| Vláknina | 14,0 g | 14,0 g |
| Bílkoviny | 6,8 g | 6,8 g |
| Sůl | 0,3 g | 0,3 g |
