Keto tvarohovo-kakaový piškot s jahodami

Name: Keto tvarohovo-kakaový piškot s jahodami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 4 vejce; 20 ml olivového oleje nebo 20 g rozpuštěného másla; 100 ml mléka; 80 g Fibriya erythritol; 250 g hrudkovitého tvarohu; 100 g Fibriya kakaový piškot vlákninová směs (polovina balení); 200 g jahod; 70 g hořké čokolády bez cukru, nalámané na větší kousky

Keto-Quark-Kakao-Biskuit mit Erdbeeren und Zartbitterschokolade

Výživové hodnoty na 100 gramů: 125,0 kcal · 3,4 g čistých sacharidů · 7,7 g vlákniny · 7,3 g bílkovin

Low carb tvarohový kakaový piškot s jahodami a hořkou čokoládou

Pokud máš rád/a vláčné tvarohové moučníky, tenhle recept se vyplatí uložit. Tento kakaový tvarohový koláč je bez cukru, bez lepku a díky surovinám Fibriya má mimořádně nízký obsah sacharidů. Krémový tvaroh, kakaový piškotový základ, čerstvé jahody a rozpouštějící se hořká čokoláda spolu tvoří opravdu zajímavý dezert, přitom jeho příprava je velmi jednoduchá!

Tajemství kakaové chuti: Fibriya kakaový piškot vlákninová směs doplněná kakaovou vlákninou

Základem receptu je Fibriya kakaový piškot vlákninová směs, která se nepřipravuje s běžným kakaovým práškem, ale s kakaovou vlákninou. Kakaová vláknina je cenná část kakaových bobů, která dodá moučníku přirozenou kakaovou chuť a zároveň obsahuje výrazně méně vstřebatelných sacharidů, než kdyby byl připravený s klasickým kakaovým práškem.

S nízkosacharidovými piškotovými vlákninovými směsmi Fibriya snadno připravíš měkké, krásně nadýchané moučníky, které se dobře hodí do receptů zaměřených na nižší obsah sacharidů, včetně low carb nebo keto inspirace.

15 minPříprava

30 minPečení

45 minCelkový čas

10 plátků tvarohovo-kakaového piškotuMnožství

Suroviny na dortovou formu o průměru 27 cm

4 vejce
20 ml olivového oleje nebo 20 g rozpuštěného másla
100 ml mléka
80 g Fibriya erythritol
250 g hrudkovitého tvarohu
100 g Fibriya kakaový piškot vlákninová směs (polovina balení)

Navrch:

200 g jahod
70 g hořké čokolády bez cukru, nalámané na větší kousky

Příprava

Vejce rozklepni do mísy. Není potřeba oddělovat žloutky od bílků.
Přidej olivový olej nebo rozpuštěné máslo, mléko a erythritol, poté vše promíchej.
Vmíchej tvaroh.
Potom přidej Fibriya kakaový piškot vlákninová směs a vypracuj hladkou hmotu.
Těsto nalij do formy na pečení o průměru 27 cm.
Povrch poklaď plátky jahod a posyp nasekanou hořkou čokoládou bez cukru.
Peč při 160 °C přibližně 30 minut.

Výživové hodnoty receptu

Čisté sacharidy: 3,4 g / 100 g

Čisté sacharidy = celkové sacharidy – polyoly

Průměrné výživové hodnoty	100 g	1 kus
Energie	519,6 kJ / 125,0 kcal	531,5 kJ / 127,9 kcal
Tuky	7,2 g	7,4 g
– z toho nasycené mastné kyseliny	3,8 g	3,8 g
Sacharidy	13,2 g	13,6 g
– z toho cukry	2,4 g	2,5 g
– z toho polyoly	9,8 g	10,0 g
Čisté sacharidy	3,4 g	3,5 g
Vláknina	7,7 g	7,9 g
Bílkoviny	7,3 g	7,5 g
Sůl	0,7 g	0,8 g

Odhadovaná množství v celém receptu: mléko (Suroviny na dortovou formu o průměru 27 cm) – 103 g. Výživové údaje použité pro výpočet: rozpuštěné máslo (Suroviny na dortovou formu o průměru 27 cm) – máslo ze zakysané smetany; mléko (Suroviny na dortovou formu o průměru 27 cm) – čerstvé pasterované mléko s obsahem tuku 1,5 %; hrudkovitý tvaroh (Suroviny na dortovou formu o průměru 27 cm) – zrnitý čerstvý sýr s obsahem tuku v sušině méně než 10 %; hořká čokoláda bez cukru (Na vrch) – hořká čokoláda bez cukru se sladidlem, s obsahem kakaa nejméně 70 %. Hodnoty na 100 g byly vypočteny z celkové hmotnosti surovin bez zohlednění změn hmotnosti během přípravy.

Pokud máš rád/a jednoduché, ale efektní moučníky, stojí za to podívat se také na nabídku piškotových vlákninových směsí Fibriya

Kromě kakaové varianty můžeš vybírat z několika zajímavých příchutí, takže pokaždé snadno připravíš něco trochu jiného. Piškotové vlákninové směsi Fibriya jsou praktické i tím, že výborně fungují nejen v troubě, ale dají se během chvilky připravit také v mikrovlnné troubě, když máš chuť na rychlý dezert.