Nährwerte pro 100 g:
171,4 kcal · 0,8 g Netto-Kohlenhydrate · 21,0 g Ballaststoffe · 8,0 g Eiweiß
Airfryer-Brötchen: schnell, kohlenhydratbewusst und unwiderstehlich lecker!
Mit dem Fibriya Backwaren Ballaststoffmix kannst du daraus glutenfreie Backwaren mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt und dennoch schöner Konsistenz zubereiten, sogar schnell im Airfryer.
Dieses Rezept ist nicht nur eine blitzschnelle Lösung für hektische Wochentage, sondern auch eine spannende Keto-inspirierte Alternative.
Leicht formbar, schön aufgehende und weiche Brötchen können so auf den Tisch kommen, passend für alle, die beim Backen auf besonders wenig Kohlenhydrate achten möchten.
10 Min.Vorbereitung
15 Min.Backzeit
25 Min.Gesamtzeit
2–3 kleinere BrötchenMenge
Zutaten für 2-3 Stück:
- 10 g Kokosöl
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 7 g Fibriya Backpulver
- 1 EL Apfelessig
- 60 g Fibriya Backwaren Ballaststoffmix
Zubereitung Schritt für Schritt
- Die Eier, das Kokosöl, das Backpulver und den Apfelessig in einer Schüssel verrühren.
- Den Fibriya Backwaren Ballaststoffmix hinzufügen und den Teig gründlich ausarbeiten.
- 2-3 kleinere Brötchen formen und in den Korb des Airfryers legen.
Backen: bei 160 °C ca. 15 Minuten, bis die Brötchen goldbraun sind.
Nährwerte pro 100 g fertigem Rezept
Netto-Kohlenhydrate: 0,8 g / 100 g
Netto-Kohlenhydrate = Kohlenhydrate gesamt – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g fertigem Rezept |
|---|---|
| Energie | 171,4 kcal / 717,7 kJ |
| Fett | 10,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| - davon Zucker | 0,2 g |
| - davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 21,0 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 1,6 g |
