Airfryer-Brötchen: schnell, kohlenhydratbewusst und unwiderstehlich lecker!
Mit dem Fibriya Backwaren Ballaststoffmix kannst du daraus glutenfreie Backwaren mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt und dennoch schöner Konsistenz zubereiten, sogar schnell im Airfryer.
Dieses Rezept ist nicht nur eine blitzschnelle Lösung für hektische Wochentage, sondern auch eine spannende Keto-inspirierte Alternative.
Leicht formbar, schön aufgehende und weiche Brötchen können so auf den Tisch kommen, passend für alle, die beim Backen auf besonders wenig Kohlenhydrate achten möchten.
Zutaten für 2-3 Stück:
- 10 g Kokosöl
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 7 g Fibriya Backpulver
- 1 EL Apfelessig
- 60 g Fibriya Backwaren Ballaststoffmix
Zubereitung Schritt für Schritt
- Die Eier, das Kokosöl, das Backpulver und den Apfelessig in einer Schüssel verrühren.
- Den Fibriya Backwaren Ballaststoffmix hinzufügen und den Teig gründlich ausarbeiten.
- 2-3 kleinere Brötchen formen und in den Korb des Airfryers legen.
Backen: bei 160 °C ca. 15 Minuten, bis die Brötchen goldbraun sind.
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