Keto chléb Fibriya s droždím

Pokud už máš dost suchých nebo naopak vodnatých nepovedených keto chlebů, které navíc výrazně chutnají po psylliu nebo mají kvůli semínkovým moukám jinou výraznou pachuť, jsi na správném místě. Tento keto chléb je připravený ze směsi Fibriya Univerzální vlákninová směs, zcela bez pšeničné mouky a bez semínkových mouk.

Těsto s neutrální chutí, které připomíná pravý bílý chléb

V následujícím receptu používáme instantní droždí, díky kterému bude střídka chleba pěkně pórovitá a jemná. Pokud ale hledáš ještě rychlejší řešení, najdeš u nás také recept na keto chléb s kypřicím práškem. Ať už si vybereš kterýkoli postup, díky vlákninové směsi Fibriya budeš mít na stole chutný chléb bez lepku a se sníženým obsahem sacharidů, který má mimořádně nízký obsah sacharidů a zároveň vysoký obsah vlákniny.

Ingredience:

• 130 ml vlažné vody

• 7 g Fibriya instantní droždí

• 20 g olivového oleje nebo rozpuštěného másla

• 3 vejce (M)

• 1 lžíce Fibriya lahůdkové droždí (lze vynechat, ale výrazně přispívá k typické chlebové chuti)

• 80 g Fibriya Univerzální vlákninová směs

Příprava:

• Instantní droždí nasyp do vlažné vody a nech 15 minut bez míchání stát.

• V jiné míse smíchej olivový olej nebo rozpuštěné máslo s vejci a lahůdkovým droždím, potom přilij vodu s droždím.

• Přidej vlákninovou směs a pomocí silikonové stěrky těsto důkladně propracuj.

• Mísu přikryj suchou utěrkou a nech těsto na teplém místě odpočívat alespoň 1 hodinu. Nevadí, pokud ho necháš i déle.

• Troubu předehřej na 150 °C.

• Na ploše lehce posypané vlákninovou směsí těsto propracuj a vytvaruj z něj bochník.

• Bochníček polož na pečicí papír a jeho povrch lehce nařízni. Můžeš vytvořit i jednoduchý vzor.

Pečení: Peč 60 minut v troubě vyhřáté na 150 °C, v režimu horní/dolní ohřev, bez horkovzduchu.

Výživové hodnoty hotového chleba:

Ulož si tento recept mezi oblíbené, pokud tě zaujal. Projdi si i další low carb recepty a nápady na pečení s nižším obsahem sacharidů.