Jemný a chutný keto chléb s velmi nízkým obsahem sacharidů, připravený s kypřicím práškem. Pokud hledáš jednoduchý a rychlý low carb recept na chléb bez droždí, tahle verze se dobře hodí jako praktická inspirace.
Bezlepkový keto chléb bez obilovin z vlákninové směsi Fibriya
V tomto receptu nahrazuje klasickou mouku Fibriya Univerzální vlákninová směs, takže si můžeš připravit chléb bez lepku, bez obilovin a s velmi nízkým obsahem sacharidů. Pokud bys chtěl vyzkoušet i kynutou verzi, která se ještě více podobá klasickému bílému chlebu, ochutnej také tento kynutý Fibriya keto chléb.
Ingredience
- 50 ml vody
- 20 g olivového oleje
- 2 vejce
- 30 g bílého jogurtu
- 1 lžíce jablečného octa
- 7 g Fibriya kypřicí prášek
- 60 g Fibriya Univerzální vlákninová směs
Příprava krok za krokem
- Vlákninovou směs promíchej s kypřicím práškem.
- V jiné míse rozmíchej mokré ingredience dohladka, poté přidej suchou směs a rychle vše spoj.
- Nech 20 minut odpočinout, potom z těsta vytvaruj bochník a polož ho na pečicí papír. Povrch uhlaď vlhkýma rukama, chléb tak získá pěkný tvar.
- Klidně ho můžeš naříznout a posypat trochou vlákninové směsi nebo semínky.
Pečení: v předehřáté troubě 40 minut při 160 °C, poté dalších 10 minut při 180 °C s horkovzduchem.
Nutriční hodnoty hotového chleba:
| Průměrné nutriční hodnoty | Ve 100 g hotového chleba* |
|---|---|
| Energie | 188 kcal / 789 kJ |
| Tuky | 11,5 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 2,3 g |
| Sacharidy | 1,6 g |
| - z toho cukry | 1,3 g |
| Vláknina | 22,5 g |
| Bílkoviny | 8,0 g |
| Sůl | 0,14 g |
* Hodnoty byly vypočítány podle doporučeného receptu.
Pokud se ti tento recept líbil, můžeš si ho uložit mezi oblíbené. Projdi si i další low carb recepty a inspiraci pro pečení bez pšeničné mouky a cukru.
