Výživové údaje na 100 g:
212,0 kcal · 0,4 g čistých sacharidů · 19,5 g vlákniny · 3,2 g bílkovin
Následující recept na focacciu můžeš použít i jako základ pro panini sendvič, případně ji upéct ve vaflovači jako náhradu pečiva.
Fibriya vlákninová směs na pečivo neobsahuje pšeničnou mouku, a přesto se skvěle hodí i na přípravu focaccie. Ve 100 g vlákninové směsi není ani 1 g sacharidů, takže se dobře uplatní v receptech se sníženým obsahem sacharidů. Díky zanedbatelnému obsahu sacharidů se hodí také pro low carb a keto recepty a nabízí bezlepkovou alternativu bez obilné mouky při nahrazování pšeničné mouky.
15 minPříprava
35 minPečení
50 minCelkový čas
1 focacciaMnožství
Ingredience
- 1 vejce
- 30 ml olivového nebo kokosového oleje
- 1 špetka soli
- 60 ml vody
- 1 lžíce jablečného octa
- 50 g Fibriya vlákninová směs na pečivo
Příprava krok za krokem
- Smíchej vejce, olej, vodu, sůl a jablečný ocet. Poté přidej vlákninovou směs a vypracuj hladké těsto.
- Pečicí papír potřete olejem a těsto na něm rovnoměrně rozetři silikonovou stěrkou nebo mokrýma rukama.
- Z 1 lžíce oleje, 2 stroužků česneku, najemno nasekané bazalky a soli připrav voňavý bylinkový olej a před pečením jím těsto rovnoměrně potři.
Pečení: 30 až 35 minut při 180 °C, bez horkovzduchu
Výživové údaje ve 100 g hotového receptu
Čisté sacharidy: 0,4 g / 100 g
Čisté sacharidy = celkové sacharidy – polyalkoholy (erythritol)
| Průměrné výživové údaje | ve 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 212,0 kcal / 876,8 kJ |
| Tuky | 17,5 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 2,5 g |
| Sacharidy | 0,4 g |
| - z toho cukry | 0,1 g |
| - z toho polyalkoholy | 0,0 g |
| Vláknina | 19,5 g |
| Bílkoviny | 3,2 g |
| Sůl | 1,5 g |
