Následující recept na focacciu můžeš použít i jako základ pro panini sendvič, případně ji upéct ve vaflovači jako náhradu pečiva.
Fibriya vlákninová směs na pečivo neobsahuje pšeničnou mouku, a přesto se skvěle hodí i na přípravu focaccie. Ve 100 g vlákninové směsi není ani 1 g sacharidů, takže se dobře uplatní v receptech se sníženým obsahem sacharidů. Díky zanedbatelnému obsahu sacharidů se hodí také pro low carb a keto recepty a nabízí bezlepkovou alternativu bez obilné mouky při nahrazování pšeničné mouky.
Ingredience
- 1 vejce
- 30 ml olivového nebo kokosového oleje
- 1 špetka soli
- 60 ml vody
- 1 lžíce jablečného octa
- 50 g Fibriya vlákninová směs na pečivo
Příprava krok za krokem
- Smíchej vejce, olej, vodu, sůl a jablečný ocet. Poté přidej vlákninovou směs a vypracuj hladké těsto.
- Pečicí papír potřete olejem a těsto na něm rovnoměrně rozetři silikonovou stěrkou nebo mokrýma rukama.
- Z 1 lžíce oleje, 2 stroužků česneku, najemno nasekané bazalky a soli připrav voňavý bylinkový olej a před pečením jím těsto rovnoměrně potři.
Pečení: 30 až 35 minut při 180 °C, bez horkovzduchu
Pokud se ti recept líbil, ulož si ho mezi oblíbené. Můžeš si projít i další low carb recepty a doplnit zásobu surovin pro pečení bez pšeničné mouky a cukru.
