Měkké a voňavé i tři dny po upečení, jako by právě vyšly z trouby!
Většina moučníků se sníženým obsahem sacharidů bývá druhý den tvrdá a už tolik nechutná. Šneci připravení s vlákninovou směsí Fibriya vlákninová směs na pečivo ale zůstávají dlouho měkké.
Naše vlákninová směs je zcela bez obilovin, bez lepku a bez cukru
Šneci z ní připravení si uchovají čerstvost několik dní, takže se nemusíš bát upéct rovnou větší dávku.
Suroviny a postup přípravy
Suroviny na kakaové těsto:
- 2 vejce
- 10 g másla nebo olivového oleje
- 50 ml mléka
- 20 g kakaového prášku
- 50 g Fibriya Balance sladicí směs
- 50 g Fibriya vlákninová směs na pečivo
V míse promíchej všechny suroviny kromě vlákninové směsi. Tu přidej až nakonec a hmotu důkladně propracuj. Nech ji 10 minut odpočinout, aby vlákninová směs nasála tekutinu a těsto získalo pružnou konzistenci.
Suroviny na vanilkové těsto:
- 2 vejce
- 10 g másla nebo olivového oleje
- 30 ml mléka
- 2 lžičky Fibriya vanilkový erythritol
- 50 g Fibriya Balance sladicí směs
- 50 g Fibriya vlákninová směs na pečivo
Připrav ho stejně jako kakaové těsto. Odpočinutí je důležité i tady, aby mělo těsto správnou konzistenci a dalo se snadno vyválet.
Sestavení těsta:
Po odpočinutí polož obě těsta na sebe a rukama je opatrně srovnej, aby se neposouvala. Vyválej je na tenko a poté zaroluj. Ostrým nožem nakrájej šneky široké 2 až 3 cm a polož je na plech vyložený pečicím papírem.
Pečení:
Peč při 160 stupních 45 minut na horní a spodní ohřev, bez horkovzduchu.
Šneci jsou výborní i samotní, ale ještě zajímavější jsou se zero vanilkovým krémem nebo krémovou zero pomerančovou polevou. Dezert zbytečně nezatíží a pěkně zvýrazní chuť kakaové i vanilkové vrstvy. Připrav si k nim dezertní omáčku bez vaření z dezertního prášku Fibriya Zero.
Ulož si tento recept mezi oblíbené, pokud tě zaujal. Podívej se i na další podobné dobroty a načerpej inspiraci pro promyšlenější pečení.
