Výživové údaje na 100 g:
167,3 kcal · 1,0 g čistých sacharidů · 21,5 g vlákniny · 4,7 g bílkovin
Recept na měkký a chutný keto chléb s mimořádně nízkým obsahem sacharidů a kypřicím práškem. Pokud hledáte opravdu jednoduchý low carb recept na chléb, který je hotový rychle a nepotřebujete na něj droždí, tato varianta se vám může hodit.
Keto chléb bez lepku a obilovin z vlákninové směsi Fibriya
V tomto receptu nahrazuje běžnou mouku Fibriya Univerzální vlákninová směs, díky níž můžete připravit chléb bez lepku a obilovin. Pokud byste chtěli vyzkoušet také variantu s droždím, která se ještě více podobá klasickému bílému chlebu, podívejte se i na keto chléb Fibriya s droždím.
30 minPříprava
50 minPečení
80 minCelkový čas
1 bochník chlebaMnožství
Ingredience
- 50 ml vody
- 20 g olivového oleje
- 2 vejce
- 30 g bílého jogurtu
- 1 lžíce jablečného octa
- 7 g Fibriya kypřicí prášek
- 60 g Fibriya Univerzální vlákninová směs
Postup krok za krokem
- Vlákninovou směs promíchejte s kypřicím práškem.
- V jiné míse rozmíchejte dohladka mokré ingredience, poté přidejte suchou směs a rychle zpracujte.
- Nechte 20 minut odpočívat, potom vytvarujte bochníček a položte ho na plech vyložený pečicím papírem. (Navlhčenýma rukama uhlaďte povrch, chléb tak získá hezký tvar.)
- Podle chuti můžete povrch naříznout a posypat trochou vlákninové směsi nebo semínky.
Pečení: v předehřáté troubě pečte 40 minut při 160 °C, poté dalších 10 minut při 180 °C s horkovzduchem.
Výživové údaje ve 100 g hotového receptu
Čisté sacharidy: 1,0 g / 100 g
Čisté sacharidy = celkové sacharidy – polyalkoholy (erythritol)
| Průměrné výživové údaje | ve 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 167,3 kcal / 700,0 kJ |
| Tuky | 11,2 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 2,4 g |
| Sacharidy | 1,0 g |
| - z toho cukry | 0,7 g |
| - z toho polyalkoholy | 0,0 g |
| Vláknina | 21,5 g |
| Bílkoviny | 4,7 g |
| Sůl | 0,1 g |
