Tyto křupavé krekry z bambusové vlákniny, bez mouky a s nízkým obsahem sacharidů, jsou skvělou volbou, když máš chuť na něco křupavého. Pokud hledáš jednoduchý slaný recept, budou se ti líbit.
Nejlepší na nich je, že jde o krekry s velmi nízkým obsahem sacharidů, takže dobře zapadnou i mezi oblíbené keto recepty.
Ingredience:
▪️20 g Fibriya lahůdkové droždí
▪️50 g strouhaného sýra grana padano nebo parmazánu
▪️30 g Fibriya bambusová vláknina
▪️5 g Fibriya xanthanová guma nebo Fibriya konjaková mouka
▪️1 lžička soli
▪️1 lžička mletého kmínu, lze vynechat
▪️60 g kokosového oleje nebo másla
▪️1 vejce
▪️50 ml vody
Příprava:
-
Rozpusť kokosový olej.
-
Smíchej suché suroviny, potom přidej rozpuštěný kokosový olej a ostatní mokré suroviny.
-
Těsto důkladně propracuj a dej ho na 10 minut do lednice.
-
Při válení posyp těsto zespodu i shora trochou bambusové vlákniny. Vyválej ho na tloušťku 3 až 4 mm.
-
Pokud chceš krekry s ozdobně vlnitým okrajem, snadno je připravíš pomocí rádýlka na těsto.
-
Krekry rozlož na pečicí papír.
Pečení: 30 minut při 160 °C, bez horkovzduchu.
Pokud se ti recept líbil, ulož si ho mezi oblíbené. Projdi si také další dezertní recepty se sníženým obsahem sacharidů a nasbírej inspiraci na další nápady bez pšeničné mouky a cukru.
