S pomocí Fibriya vlákninová směs na pečivo si doma připravíš pečivo, které je krásně měkké a zároveň s nízkým obsahem sacharidů.
Tento recept na sýrové rohlíčky je náš základní recept pro tuto vlákninovou směs. Hodí se vědět, že ze stejného těsta můžeš upéct nejen rohlíčky, ale také výborný plochý chléb, keto pizza šneky nebo třeba preclíky. S těstem se dobře pracuje a snadno se tvaruje, takže se povedený výsledek daří i začátečníkům.
Ingredience na 6–8 menších rohlíčků
- 100 g Fibriya vlákninová směs na pečivo
- 3 vejce, jeden žloutek si nech stranou na potření
- 10 ml olivového oleje
- 50 g strouhaného sýra, např. eidam nebo gouda
- 120 ml nízkotučného mléka
Postup krok za krokem
- Vejce, jeden žloutek si dej zvlášť stranou, mléko a olivový olej promíchej v míse.
- Přidej vlákninovou směs Fibriya a strouhaný sýr, poté vše zpracuj dohromady. Těsto hněť, dokud nebude pružné a snadno tvarovatelné.
- Nech ho asi 5 minut odpočinout.
- Rozděl těsto na 6–8 částí, vytvaruj z nich trojúhelníky a sroluj je do tvaru rohlíčků.
- Vršek potřete odloženým žloutkem a posypte strouhaným sýrem.
- Peč v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 25 minut, dokud rohlíčky nezezlátnou.
Pokud se ti recept líbil, můžeš si ho uložit mezi oblíbené. Projdi si i další nápady na snídaně s nižším obsahem sacharidů a doplň si inspiraci na rána, kdy chceš upéct něco trochu jiného.
