Vlákninová směs Fibriya selský chléb neobsahuje obiloviny ani mouky ze semínek a v mikrovlnné troubě se pěkně propeče během několika minut.
Ačkoli je tato vlákninová směs Fibriya určená především jako směs na pečení chleba, skvěle poslouží také jako základ pro pečivo se sníženým obsahem sacharidů, například pro tuto pohodlnou a bleskově připravenou keto housku.
Proč nezůstane pečivo z vlákniny připravené v mikrovlnce syrové?
Mnoho lidí má z receptů do mikrovlnné trouby obavy, protože u těsta z běžné mouky se skutečně může stát, že výsledek zůstane syrový a lepivý.
Při pečení na bázi vlákniny se toho ale obávat nemusíte. Těsto neobsahuje obiloviny, takže v něm nemůže zůstat syrová mouka.
Jak tento pokrm zařadit do vyváženého jídelníčku?
Když pšeničnou mouku nahradíte komplexní vlákninovou směsí, místo rychle vstřebatelných sacharidů přidáte do jídla více vlákniny. Tato houska z mikrovlnné trouby má velmi nízký obsah sacharidů. Jelikož neobsahuje obiloviny ani mouky ze semínek, hodí se do jídelníčku se sníženým obsahem sacharidů i jako zpestření běžného promyšleného stravování.
Tipy pro úspěšnou přípravu
Pečení na bázi vlákniny je mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá. Postup v kuchyni zůstává téměř stejný, výsledkem je však pečivo bez pšeničné mouky.
• Seznamte se se svou mikrovlnnou troubou: Každá mikrovlnná trouba ohřívá jinak, proto se při první přípravě vyplatí housku průběžně kontrolovat. U vás může stačit i 2,5 minuty, ale někdy bude potřeba o něco více času.
• Jednoduchá změna pro každý den: Na pečení s Fibriya je zajímavé, že můžete oblíbené recepty z mouky snadno upravit. Přestože byla tato směs navržena pro pečení selského chleba se sníženým obsahem sacharidů, je opravdu všestranná: připravit z ní můžete chléb, rohlíky, sladké i slané pečivo a housky.
Recept na low carb keto housku z mikrovlnné trouby za 3 minuty
Ingredience (na 1 housku)
• 1 vejce (velikost M)
• sůl podle chuti
• 1/2 lžičky Fibriya kypřicí prášek
• 5 g, přibližně 1 lžička, olivového oleje
• 2 lžíce, přibližně 20 g, mléka
• 2 zarovnané lžíce (15 g) Fibriya selský chléb vlákninová směs
Příprava krok za krokem
- V malé misce smíchejte vejce, sůl, kypřicí prášek, olivový olej a mléko.
- Vlákninovou směs přidejte až nakonec: jakmile je tekutý základ hladký, vsypte ji do směsi a důkladně promíchejte lžící.
- Těsto přendejte lžící do menší žáruvzdorné misky nebo hrnku vhodného do mikrovlnné trouby.
- Vložte do mikrovlnné trouby a při středním výkonu pečte přibližně 3 minuty. Poté můžete teplou, čerstvou housku s velmi nízkým obsahem sacharidů vyklopit.
Výživové údaje ve 100 g hotového receptu
| Průměrné výživové údaje | ve 100 g hotového receptu |
|---|---|
| Energetická hodnota | 171,2 kcal / 716,5 kJ |
| Tuky | 9,8 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 2,3 g |
| Sacharidy | 2,4 g |
| - z toho cukry | 1,3 g |
| - z toho polyalkoholy | 0,0 g |
| Vláknina | 22,7 g |
| Bílkoviny | 6,7 g |
| Sůl | 0,2 g |
