Naše neutrální piškotová vlákninová směs se skvěle hodí na piškotové dezerty se sníženým obsahem sacharidů.
Přidej do těsta sušené ovoce, polij ho čokoládovou polevou a máš hotový voňavý, efektní sváteční ovocný chlebíček bez pšeničné mouky.
Oživ Fibriya neutrální piškot sušeným ovocem a čokoládovou polevou
Ingredience na malou formu na chlebíček (12 × 25 cm):
Piškotové těsto:
- 4 vejce (M)
- 10 ml olivového oleje nebo másla
- 50 g Fibriya neutrální piškot vlákninová směs
- 60 g Fibriya Balance sladicí směs
- 1 lžička perníkového koření
- 80 g sušeného ovoce bez přidaného cukru, hodí se jakýkoli druh, můžeš použít i směs
Čokoládová poleva navrch:
- 100 g hořké čokolády
- 1 lžíce másla nebo olivového oleje
- 50 ml mandlového mléka, případně jakéhokoli jiného mléka nebo rostlinné alternativy
Postup krok za krokem
Smíchej vejce, není potřeba šlehat sníh, máslo, sladidlo a sušené ovoce. Postupně přidej vlákninovou směs a zapracuj ji do těsta. Těsto nalij do silikonové formy na chlebíček.
Peč v předehřáté troubě na 170 °C 25 až 30 minut. Doporučujeme zkontrolovat špejlí.
Vychladlý piškot vyklop z formy a přelij čokoládovou polevou. Čokoládu rozpusť nad párou a vmíchej do ní máslo a mléko.
Pokud se ti recept líbil, můžeš si ho uložit mezi oblíbené. Podívej se i na další nápady bez pšeničné mouky a cukru a načerpej inspiraci pro promyšlenější pečení.
