Fibriya Neutraler-Biskuit – Low-Carb Keto Ballaststoffmix 200g

Der Fibriya Neutraler-Biskuit Ballaststoffmix hilft dir dabei, Kuchen und Gebäck zu backen, die zu einer bewussten Ernährung passen und mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt auskommen. Backe ohne Weizenmehl einen leichten, weichen Biskuit – ganz ohne frustrierende Fehlversuche!
So gelingt es auch, wenn du gerade erst deine Ernährung umstellst und Backen oder Kochen ohne Weizenmehl für dich noch Neuland ist. Unsere Biskuit-Backmischung ist außerdem vielseitig einsetzbar: Sie ist eine hervorragende Zutat für Rührkuchen und Torten.

Wenn du mit diesem Ballaststoffmix backst, wird das Ergebnis ein Biskuit, der dich nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch mit seinen Nährwerten: besonders wenig Kohlenhydrate und ein außergewöhnlich hoher Ballaststoffgehalt!

Bereite einen federleichten neutralen Biskuit ohne Weizenmehl und Zucker zu. Mit dem Fibriya Ballaststoffmix kannst du Gebäck mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt und beeindruckendem Ballaststoffgehalt backen.

Was kannst du mit unserem Biskuit-Ballaststoffmix zubereiten?

Eine perfekte Basis für Torten, Muffins, Obstkuchen oder einfach pur zu einer Tasse Kaffee. Einen leichten, neutralen Biskuit kannst du damit im Handumdrehen zusammenrühren – selbst dann, wenn du gerade keine Lust hast, dafür Eischnee aufzuschlagen. Eine ausgezeichnete Wahl für Kokoswürfel mit besonders wenig Kohlenhydraten, Kirschkuchen oder jede Torte, die einen Biskuitboden braucht – nur eben in einer ballaststoffreichen, kohlenhydratarmen und glutenfreien Variante.

Du kannst diese Kuchen-Backmischung wirklich auf unzählige Arten verwenden. In der Fibriya Produktfamilie findest du auch viele spannende aromatisierte Biskuit-Varianten. Wenn du aber einen echten Joker suchst, den du nach Lust und Laune verfeinern und aromatisieren kannst und der dir komplett freie Hand lässt, dann ist es dieser hier. Hier kannst du deiner Kreativität wirklich freien Lauf lassen.

Warum sollte Fibriya Neutraler-Biskuit Ballaststoffmix bei dir zu Hause nicht fehlen?

• Weil er Weizenmehl ersetzen kann
• Enthält keinen Zucker und hat einen geringen Kohlenhydratgehalt
• Ballaststoffreich, und trotzdem lässt sich daraus ein luftiger, weicher Biskuit backen
• Er krümelt nicht, wird nicht kompakt und trocken, sondern daraus entsteht ein richtig guter Biskuit
• Funktioniert auch dann zuverlässig, wenn du die Eier einfach ganz dazu gibst – so ist der Teig im Nu fertig
• Passt gut zu kohlenhydratbewussten Rezepten und zu einer glutenfreien Ernährung

• 8 Eier (Größe M)
• 20 ml Olivenöl
• 100 g Fibriya Neutraler-Biskuit Ballaststoffmix
• 80 g Fibriya Balance Süßungsmix

Zubereitung:
Vermische die Eier, das Olivenöl und den Süßungsmix. Gib den Ballaststoffmix nach und nach dazu und arbeite ihn in die Masse ein. Fülle den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform. Fette auch das Backpapier leicht ein. Backe den Biskuit im vorgeheizten Ofen bei 170 °C 25–30 Minuten. Stäbchenprobe empfohlen.

Zutaten: Ballaststoffe (pflanzliche Cellulose); Verdickungsmittel: Flohsamenschalenmehl, Konjakgummi, Xanthan, Tarakernmehl; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säureregulatoren: Glucono-delta-Lacton (GDL), Ascorbinsäure