Bez lepku, bez cukru, bez přídatných látek a s nízkým obsahem sacharidů. Dobře se hodí do receptů s velmi nízkým obsahem sacharidů, včetně keto receptů, i do pečení bez pšeničné mouky. Už malé množství stačí k tomu, aby bylo těsto pružnější, jemnější a déle si udrželo vláčnost. Využiješ ji při pečení, vaření i zahušťování.
Fibriya guarová mouka má vysoký obsah vlákniny a výbornou zahušťovací schopnost.
Guarová mouka jako přírodní pomocník pro lepší texturu
Výjimečnost guarové mouky spočívá v její mimořádně silné schopnosti vázat vodu a zahušťovat: stačí jí opravdu malé množství, aby byla těsta pružnější, jemnější a lépe si udržela vlhkost. Je proto praktickou volbou, když chceš připravit chutné pečivo nebo moučníky s přesvědčivou strukturou a nižším obsahem sacharidů.
Tip: pokud pečeš s moukami ze semen, přidej do těsta 1 lžičku guarové mouky a rozdíl ve výsledku bude znát.
Hodí se do keto receptů i do pečení bez pšeničné mouky
Fibriya guarová mouka je bez lepku, bez cukru, rostlinného původu a s nízkým obsahem sacharidů, takže se dobře používá v keto receptech i při pečení bez pšeničné mouky. Je přírodní a bez přídatných látek, proto se hodí jako spolehlivá surovina do promyšleně vedené kuchyně.
S vysokým obsahem vlákniny a širokým využitím
Guarová mouka je praktická nejen při pečení a vaření, ale také jako surovina do pečlivě sestaveného jídelníčku. Díky výraznému obsahu rozpustné vlákniny ji mnozí rádi používají i tehdy, když chtějí v receptech zvýšit podíl vlákniny a omezit obilné mouky.
Všestranné použití při pečení i vaření
Fibriya guarovou mouku můžeš využít mnoha způsoby:
- do chlebů a pečiva pro pružnější strukturu
- do moučníků, aby měla textura vláčnější a lehčí charakter
- do palačinek a vaflí pro dosažení správné konzistence
- k přirozenému zahuštění omáček, polévek, pudinků nebo i domácí zmrzliny
Složení: guarová guma (E412).
| Průměrné výživové hodnoty | Výživové údaje na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 816 kJ / 195 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 1,2 g |
| - z toho cukry | 0,5 g |
| Vláknina | 85,4 g |
| Bílkoviny | 3,7 g |
| Sůl | 0 g |
Upozornění: Není vhodné ke konzumaci v suché formě. Používejte pouze smíchané s tekutinou nebo moukou.
Mohlo by se ti také líbit
Keto a low carb recepty
