Fibriya kakaový piškot – nízkosacharidová keto vlákninová směs 200g

Tohle je přesně ten piškot, po kterém si řekneš: pšeničná mouka mi vůbec nechybí! Získáš měkké, lehké a pružné těsto s konzistencí, na jakou jsi zvyklý u klasických piškotů z pšeničné mouky, jen s mimořádně nízkým obsahem sacharidů. Umožňuje to speciální složka, se kterou se nesetkáš na každém rohu.

Naše kakaová piškotová vlákninová směs byla vytvořena tak, aby byla promyšlenou volbou od vědoměji sestaveného jídelníčku až po velmi přísně hlídaný režim. Ať už se stravuješ bez lepku, nebo sleduješ snížený obsah sacharidů, tenhle moučník si můžeš jednoduše připravit doma. Navíc stačí suroviny opravdu jen promíchat a můžeš péct, není potřeba šlehat sníh z bílků. Pokud chceš ušetřit čas, funguje i v horkovzdušné fritéze.

Piškot s nízkým obsahem sacharidů, obohacený o kakaovou vlákninu a bohatý na vlákninu. Piškotové vlákninové směsi Fibriya usnadňují pečení bez obilných mouk.

Čím je tento piškot jedinečný? Chytře jsme upravili kakao

U kakaa jsme použili malý trik, aby měl piškot vyšší obsah vlákniny a nižší obsah sacharidů. Nenahradili jsme ho aromatem a nic jsme neošidili. Bylo to vědomé rozhodnutí: klasický kakaový prášek jsme nahradili kakaovou vlákninou .

Tento chytrý krok nepřináší jen zajímavý chuťový zážitek, ale dává tomuto moučníku i z výživového hlediska úplně jiný charakter.

• Kakaová vlákninová směs bohatá na vlákninu
• Bez lepku, bez mléka, bez sóji
• Bez přidaného cukru
• Základ na moučník s nízkým obsahem sacharidů
• Bohaté na vlákninu
• Jednoduchá příprava, bez šlehání sněhu z bílků

Co je kakaová vláknina a čím se liší od kakaového prášku?

Kakaová vláknina se vyrábí z vnější slupky kakaových bobů a z vláknitých částí, které zůstávají při zpracování. Ty se usuší a poté jemně rozemelou, čímž vznikne tmavě hnědá surovina podobná mouce, známá jako kakaová vláknina. Zachovává si typickou barvu a aroma kakaových bobů, přitom se do jídelníčku se sníženým obsahem sacharidů hodí lépe než běžný kakaový prášek.

Aby byl rozdíl srozumitelný, tady je srovnání:

Proč je kakaová vláknina praktičtější volbou než kakaový prášek?

Kakaová vláknina má velmi nízký obsah sacharidů a mimořádně vysoký obsah vlákniny. Dodá těstu krásně hnědou barvu, přitom do něj přidá jen minimum energie navíc. To se hodí zejména tehdy, když pečlivě sleduješ makroživiny.

Shrnutí:

• Má mimořádně nízký obsah sacharidů
• Má velmi vysoký obsah vlákniny
• Dodá hezkou hnědou barvu bez výrazného navýšení energie
• Moderní surovina pro promyšlenější pečení, navíc poměrně vzácná

Recept pro dortovou formu o průměru 27 cm

• 8 vajec (M)
• 20 ml olivového oleje
• 100 g Fibriya kakaový piškot vlákninová směs
• 80 g Fibriya Balance sladicí směs

Příprava:
Vejce promíchej s olejem a sladidlem. Přidej vlákninovou směs a vypracuj hladké těsto. Těsto nalij do lehce vymazané dortové formy vyložené pečicím papírem. Peč v předehřáté troubě při 170 °C po dobu 25–30 minut. Doporučujeme zkoušku špejlí.

Složení: Vláknina (rostlinná celulóza), kakaová vláknina; Zahušťovadla: psyllium, slupky jitrocele indického, konjaková guma, xanthanová guma, tara guma; Kypřicí látka: hydrogenuhličitan sodný; Regulátory kyselosti: glukono-delta-lakton (GDL), kyselina askorbová