Fibriya světlá mouka z psyllia 100g

Fibriya světlá mouka z psyllia je jemně mletá, světlá rostlinná vláknina, která účinně pomáhá zlepšit strukturu těst a krémů. Dobře funguje už v malém množství a hodí se na zahušťování, želírování i do receptů bez mouky.

Světlá, bez lepku a s nízkým obsahem sacharidů, prémiová mletá rostlinná vláknina na zahušťování a úpravu textury.

Fibriya světlá mouka z psyllia

Fibriya světlá mouka z psyllia je prémiová, jemně mletá, světlá, téměř bílá mletá rostlinná vláknina ze slupek jitrocele indického.

Díky výjimečné schopnosti vázat vodu patří mezi oblíbené suroviny moderní kuchyně

Forma mletá na mouku dává ve srovnání s celými psylliovými slupkami jemnější texturu. Není kašovitá, ale může vytvořit hladkou, homogennější gelovou strukturu. Snáze se mísí s jinými druhy mouk, takže textura hotových těst a moučníků může být rovnoměrnější a harmoničtější.

Bez obilných mouk a bez lepku, zároveň se dobře používá v promyšleně sestaveném jídelníčku na zahušťování, zlepšení textury a želírování. Díky světlé barvě a čisté struktuře se hodí do moučníků, krémů i studených dezertů, aniž by přebíjela chuť nebo barvu hotového pokrmu.

Praktická surovina už v malém množství, proto se používá úsporně

Psyllium je silně bobtnající vláknina, která dokáže navázat velké množství tekutiny. V některých receptech se dá použít i jako náhrada vejce. Díky vysokému obsahu vlákniny může dobře doplnit mnoho různých receptů.

Doporučené použití

• na zahušťování
• ke zlepšení textury moučníků
• na želírování
• do bezlepkových receptů a receptů se sníženým obsahem sacharidů

Upozornění

Při konzumaci mouky z psyllia dbejte na dostatečný příjem tekutin.

Složení: Psyllium, slupky jitrocele indického